Zdravoslav Mandle uzené 500 g

 
Akce
 

Není uzené jako uzené, nemusí to být provoněné maso, ale mandličky jako z pohádky, provoněné a ochucené na horkovzdušné pražičce. Jemně slané a křupavé.

Dostupnost Skladem
Můžeme doručit do
21.9.2021
Běžná cena 217 Kč
Ušetříte 46 Kč (–21 %)
Cena 149 Kč bez DPH
171 Kč    
Značka Zdravoslav
Kategorie Mandle
 

Mandle jsou obecně považovány za ořechy, ale botanicky mají blíže ke švestkám či broskvím. Plodem mandloní je šedozelená peckovice se slabým podílem dužniny. Zájmem lidské výživy je ale jádro její dírkované pecky, kterým je nám dobře známý, hnědou slupkou obalený ořech. To je nejen chutné, ale výživově bohaté. Mandle jsou bohaté na minerály, mají vysoký obsah hořčíku (až kolem 300mg na 100g), vápníku (cca 250mg na 100g), draslíku, železa, a zinku.

Obsahují také řadu nezbytných vitaminů, např. vitamin E a vitaminy skupiny B (riboflavin, thiamin, kyselina listová). Obsahují rostlinné steroly (tzv. fytosteroly), které brání vstřebávání cholesterolu ze zažívacího ústrojí a slupka neloupaných mandlí také řadu antioxidantů. Vysoký je také podíl bílkovin, kterých mandle obsahují až 24 %. Hlavní výživnou složkou mandlí je ale pochopitelně tuk, kterého obsahují zhruba polovinu. Jedná se však o tuk "zdravý", tedy z velké části tvořeny z nenasycených mastných kyselin.

Mandlí se ročně vypěstuje 1 milión tun. Největším světovým producentem mandlí je USA, které má na svědomí čtyři pětiny celkové produkce, mezi významné pěstitele ještě patří Austrálie, Španělsko, Írán a Tunisko. Zajímavostí je, že mandle nejsou samosprašné a jsou závislé na opylení. Proto si musí jejich pěstitelé "vypůjčit" včelstvo, což zvyšuje cenu mandlí.

MANDLE V (ROSTLINNÉ) KUCHYNI

Pro konvenčního strávníka jsou opražené solené mandle především mlsáním k vínu a večerní zábavě. V rostlinném jídelníčku jde o velmi cennou surovinu. V kuchyni je využijeme mandle při přípravě lehkých předkrmů, hlavních chodů i dezertů, naslano i nasladko.

Využití mandlí:
- všestranná surovina na mandlové mléko, smetanu, máslo nebo jogurt
- drť z nich je skvělým základem na sušený "sýr" nebo po zfermentování i s trochou mandlového mléka na výborný rostlinný tvaroh
- cukroví - od kuliček, přes tyčinky po korpusy raw dortů
- namočené a posekané zpestří, nutričně a kaloricky obohatí zeleninové saláty
- stejně tak je můžete přidat do pekáčku s pečenou zeleninou
- nahrubo rozemleté společně s lněným semínkem tvoří základ na ořechové burgery

 


 

Zařazení: Suché skořápkové plody

Země původu: USA

Složení:  jádra mandlí 96 %, kouřové aroma 2 % ( E621,sůl, maltrodextin,E504, aroma  řepkový olej 1,6%, sůl 0,4 %.

Skladování: Doporučujeme uchovávat v uzavřené nádobě v suchu a chladu, a také chránit před teplem a přímým slunečním zářením.

Balení: Znovuuzavíratelný PP obal nebo vakuováno v PP obalu (během přepravy může dojít k rozvakuování, které neovlivní kvalitu) 

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE/100G: 

  energetická  hodnota:  2747kj/663kcal    
  tuky:  58,0g
  z toho nasycené mastné kyseliny:  2,6g
  sacharidy:  7,3g
  z toho cukry:  6,5g
  bílkoviny:  29,0g
  sůl:  0,1g

 

Správnosti a aktuálnosti informací o výrobcích na našich webových stránkách věnujeme nejvyšší péči. Předpisy pro výrobu potravin jsou však neustále aktualizovány, a tak může dojít ke změnám v uváděném složení potravin, obsahu živin či naopak alergenů, dietetických informacích apod. Vždy byste si měli přečíst etiketu na výrobku a nespoléhat se pouze na informace poskytnuté na internetových stránkách.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
5
JP Avatar autora | 23.3.2021
Výborné