Zdravoslav Essential 54% tmavá belgická čokoláda 500 g
Základ intenzivní čokoládové chuti. Skvěle se rozpouští a v těstě vytvoří bohatý čokoládový základ.
Zobrazit produkt
20 kusů Intenzivně čokoládové Lískové ořechy Hotovo za 30 minut
Jestli hledáte rychlý recept na vláčné muffiny s výraznou čokoládovou chutí a jemně křupavým oříškovým akcentem, tohle je přesně ono. Základ stojí na hořké belgické čokoládě, poctivém ghí nebo másle, vejcích, jemné mandlové mouce a nasekaných lískových oříšcích. Když budete chtít muffiny ještě o něco výraznější, přidejte do těsta navíc čokoládové špalíčky nebo další druh ořechů podle chuti.
Ingredience
Na 20 čokoládových muffinů
- 165 g hořké čokolády
- 130 g másla nebo ghí
- 130 g moučkového cukru
- 3 celá vejce
- 65 g mandlové mouky
- 65 g nasekaných lískových ořechů
Postup
- 1
Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si formu na muffiny nebo papírové košíčky.
- 2
- 3
Po rozpuštění směs promíchejte stěrkou, aby byla hladká, a přelijte ji do mísy.
- 4
- 5
Těsto nalijte do forem přibližně do tří čtvrtin výšky.
- 6
Pečte asi 15 minut a po mírném vychladnutí muffiny vyjměte z formy.
Tipy
Ještě výraznější oříšková chuť: nasekejte lískové ořechy ručně nožem těsně před přidáním do těsta. Zachovají si lepší strukturu i aroma.
Extra čokoládová verze: do těsta můžete přidat i čokoládové špalíčky nebo čokoládové pecky.
Obměna podle chuti: lískové ořechy můžete nahradit nebo doplnit o mandle, vlašské ořechy, pekany nebo pistácie.
Na servírování: muffiny chutnají skvěle samotné, ale výborné jsou i s kávou, ovocem nebo trochou kvalitního jogurtu.
Produkty na recept
Zdravoslav Mouka mandlová blanšírovaná 500 g
Dodá muffinům jemnější strukturu, vláčnost a lehce oříškový podtón bez zbytečné těžkosti.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Lískové oříšky velká jádra 500 g
V receptu vytvoří příjemně křupavou strukturu a dodají muffinům typickou oříškovou chuť.
Zobrazit produkt
Allnature Ghí 450 ml
Praktická alternativa k máslu. Hodí se do pečení a pomůže vytvořit hladké a voňavé těsto.
Zobrazit produkt
Allnature Cukr třtinový moučka BIO 250 g
Na jemné doslazení těsta bez hrudek a s příjemně plnější chutí.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Čokoládové špalíčky tmavé 250 g
Skvělý tip navíc pro každého, kdo chce muffiny ještě čokoládovější a výraznější.
Zobrazit produktMáte chuť na rychlé domácí muffiny, které vypadají skvěle a ještě lépe chutnají? Stačí pár kvalitních surovin a můžete péct.
Nakoupit suroviny na recept