Probio Mouka špaldová hladká BIO 1 kg
Základ pečených donutů s jemnou chutí špaldy.
Zobrazit produkt
Pečené donuty Se špaldovou moukou Bez bílého cukru Hotovo za 30 minut
Zdravé donuty jsou odlehčená pečená verze oblíbených koblížků, která se obejde bez smažení i klasické bílé mouky. Základ tvoří hladká špaldová mouka, trochu kokosového cukru, mléko, jogurt, olej a citronová šťáva. Po upečení je můžete namočit do rozpuštěné hořké čokolády a posypat kokosem, nasekanými lískovými oříšky nebo lyofilizovaným ovocem.
Ingredience
Na těsto
- 300 g hladké špaldové mouky
- 80 g třtinového cukru, případně kokosového cukru
- 2 lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
- 1 lžička jedlé sody
- 250 ml mléka
- 100 g bílého jogurtu
- 30 ml oleje, například jemného olivového oleje
- 2 lžíce citronové šťávy
Na polevu a zdobení
- 80 g hořké čokolády
- 1 lžička kokosového oleje na hladší polevu
- 2 lžíce strouhaného kokosu
- hrst nasekaných lískových oříšků nebo vlašských ořechů
- volitelně pár kousků lyofilizovaných jahod na barevné zdobení
Postup
- 1
Troubu předehřejte na 180 °C. Připravte si formu na donuty a podle potřeby ji lehce vymažte olejem.
- 2
Ve velké míse promíchejte suché ingredience: špaldovou mouku, cukr, prášek do pečiva a jedlou sodu.
- 3
V druhé misce smíchejte mléko, jogurt, olej a citronovou šťávu. Tekutou směs vlijte k suchým surovinám a krátce promíchejte do hladkého těsta.
- 4
Těsto přendejte do cukrářského sáčku nebo pevnějšího sáčku s ustřiženou špičkou. Díky tomu se forma na donuty plní rychleji a čistěji.
- 5
Těstem naplňte formu přibližně do tří čtvrtin. Pečte při 180 °C asi 15 minut, dokud donuty nezezlátnou a nezpevní.
- 6
Upečené donuty nechte vychladnout. Mezitím rozpusťte hořkou čokoládu s trochou kokosového oleje.
- 7
Donuty namočte do čokoládové polevy a ještě před zatuhnutím je posypte kokosem, nasekanými ořechy nebo kousky lyofilizovaného ovoce.
Tipy
Snadné plnění formy: těsto dejte do sáčku s ustřiženou špičkou. Donuty budou rovnoměrnější a práce bude čistší.
Křupavý posyp: po namočení do čokolády přidejte nasekané lískové oříšky nebo vlašské ořechy.
Kokosová varianta: donuty skvěle chutnají i s polevou posypanou strouhaným kokosem nebo většími kokosovými chipsy.
Svěží ovocný vzhled: na čokoládovou polevu nadrobte pár lyofilizovaných jahod. Donuty budou barevnější a chuťově zajímavější.
Produkty na recept
Zdravoslav Cukr kokosový 250 g
Alternativa třtinového cukru s jemně karamelovým tónem.
Zobrazit produkt
Amylon Prášek kypřicí do pečiva bezlepkový BIO 12 g
Bezfosfátový pomocník pro lehčí a nadýchanější těsto.
Zobrazit produkt
Rapunzel Čokoláda hořká 90 % BIO 80 g
Na čokoládovou polevu, která donutům dodá dezertní finiš.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Kokos strouhaný 500 g
Jednoduchý posyp na polevu, který se ke sladkým donutům skvěle hodí.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Lískové oříšky loupané 500 g
Křupavý oříškový posyp, který krásně ladí s čokoládovou polevou.
Zobrazit produktPečené donuty jsou rychlý moučník, který si můžete ozdobit přesně podle chuti. Připravte si špaldovou mouku, dobrou čokoládu, kokos a ořechy a pusťte se do sladkého pečení.
Nakoupit suroviny na recept