Mandle jsou chutné a zdravé. Tento recept na jednoduchý koláč s mandlovými lupínky je sladký, křupavý a hotový za 45 minut.
- Porce: 6 osob
- Úroveň obtížnosti: Snadná
- Příprava: 10 minut
- Pečení: 25 minut
- Celková doba: 35 minut
Ingredience:
- 1 listové těsto
- 2 vejce
- 125 g cukru, ideálně třtinového
- 125 g mandlových plátků
- 150 g smetany ke šlehání
Zdravoslav Mandle Loupané - PLÁTKY 500 g
Postup:
-
Příprava těsta:
- Rozbalte těsto a vyložte jím dno formy na koláč.
-
Příprava náplně:
- V míse smíchejte vejce, cukr, mandlové plátky a smetanu. Důkladně promíchejte, aby se ingredience spojily.
-
Sestavení koláče:
- Přelijte směs na těsto v formě na koláč.
-
Pečení:
- Pečte v předehřáté troubě na 200 °C.
- Vyjměte z trouby, jakmile se těsto začne zabarvovat do zlatova (pozor – peče se velmi rychle!).
Tip:
- Dodatečně můžete posypat více mandlových plátků na vrchol koláče a přidat trochu medu pro extra sladkost.
Závěr
Mandlový koláč je lahodným a jednoduchým dezertem, který kombinuje sladkost cukru, křupavost mandlových plátků a krémovou konzistenci smetany. Je ideální jako sladká tečka po jídle nebo jako dezertní pochoutka pro rodinu a přátele. Díky své jednoduché přípravě a rychlému pečení je tento koláč perfektní volbou pro každodenní pečení i speciální příležitosti.
Zdroje
- Czech Culinary Institute. (2023). Recepty na jednoduché koláče. [Online]. Dostupné z: https://www.culinary.cz
- National Center for Biotechnology Information (NCBI). (2022). Health Benefits of Almonds. [Online]. Dostupné z: https://www.ncbi.nlm.nih.gov
- Czech Ministry of Agriculture. (2022). Výživové hodnoty mandlí. [Online]. Dostupné z: https://www.agriculture.cz