.

Dýňová polévka s kaštanovou moukou

Recept na výbornou dýňovou polévku s kaštanovou moukou. Skvěle zapadá do podzimních dnů.

Porce: 6 osob
Úroveň obtížnosti: Snadná
Příprava: 30 minut
Vaření: 15 minut
Celková doba: 45 minut

Ingredience:

1 kg dýně
50 g kaštanové mouky
2 stroužky česneku
200 ml tekuté smetany
2 kostky vývaru (nejlépe s kořením a olivovým olejem)
černý pepř
mletý římský kmín

Postup:

Očistěte dýni, nakrájejte na kostky a vařte v hrnci ve vodě, která jen mírně překrývá dýni.
Při vaření přidejte 2 stroužky česneku.
Poté přidejte 2 kostky vývaru, pepř a římský kmín.
Mezitím nalijte do mísy smetanu a za pomocí metly vmíchejte za studena kaštanovou mouku.
Ke konci vaření rozmixujte dýni.
Při míchání metlou přidejte do polévky směs smetany a mouky.
Vařte na nízkém stupni asi 2 minuty, neustále míchejte. Hotovo!

Tip:

Polévku můžete podávat s krutony.

Předchozí článek Další článek

Diskuze (0)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář