.

Dýňová polévka s kaštanovou moukou

Recept na výbornou dýňovou polévku s kaštanovou moukou. Skvěle zapadá do podzimních dnů.

Porce: 6 osob
Úroveň obtížnosti: Snadná
Příprava: 30 minut
Vaření: 15 minut
Celková doba: 45 minut

Ingredience:

  • 1 kg dýně
  • 50 g kaštanové mouky
  • 2 stroužky česneku
  • 200 ml tekuté smetany
  • 2 kostky vývaru (nejlépe s kořením a olivovým olejem)
  • černý pepř
  • mletý římský kmín

Postup:

  • Očistěte dýni, nakrájejte na kostky a vařte v hrnci ve vodě, která jen mírně překrývá dýni.
  • Při vaření přidejte 2 stroužky česneku.
  • Poté přidejte 2 kostky vývaru, pepř a římský kmín.
  • Mezitím nalijte do mísy smetanu a za pomocí metly vmíchejte za studena kaštanovou mouku.
  • Ke konci vaření rozmixujte dýni.
  • Při míchání metlou přidejte do polévky směs smetany a mouky.
  • Vařte na nízkém stupni asi 2 minuty, neustále míchejte. Hotovo!

Tip:

Polévku můžete podávat s krutony.

 

Diskuze (0)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: