Zdravoslav Mouka mandlová blanšírovaná 1000 g
Klíčová surovina receptu. Zjemní hummus, lehce ho zahustí a dodá mu jemně oříškový podtón.
Zobrazit produkt
Rychlý dip Bezlepková varianta S mandlovou moukou Veganský recept
Hummus s mandlovou moukou je skvělý způsob, jak ozvláštnit klasický cizrnový dip a zároveň mu dodat jemnější, sametovější konzistenci. Kombinace cizrny, čerstvého česneku, koriandru, citronové šťávy, římského kmínu a kvalitního olivového oleje vytvoří dip, který se hodí k zelenině, pita chlebu i do bowl misek. Pokud chcete hummus ještě o něco zajímavější, podle tipu ze Zdravoslavu do něj můžete vmíchat lžičku chia semínek nebo ho posypat nasekanými kešu ořechy či lehce opraženými piniovými oříšky.
Ingredience
Na 1 porci hummusu
- 4 stroužky česneku
- 1/4 šálku čerstvého koriandru
- 1 plechovka cizrny
- 1 polévková lžíce římského kmínu
- 1/2 šálku jemné mandlové mouky
- šťáva z 1 citronu
- 1/4 šálku tekutiny z plechovky cizrny
- 2 až 4 polévkové lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- 1
Do kuchyňského robotu vložte česnek, koriandr, cizrnu, římský kmín, mandlovou mouku a citronovou šťávu. Mixujte, dokud nebudou suroviny hrubě nasekané.
- 2
Zvyšte otáčky a postupně přilévejte tekutinu z plechovky cizrny a olivový olej. Mixujte, dokud hummus nebude krásně hladký a krémový.
- 3
- 4
Podávejte se zeleninou, krekry nebo pita chlebem. Pro ještě hezčí servírování můžete vršek zakápnout trochou oleje.
Tipy
Extra porce vlákniny: do hotového hummusu vmíchejte lžičku chia semínek. Chuť téměř neovlivní, ale recept ještě výživově posunou.
Bylinkový olej navrch: zalijte povrch hummusu olivovým olejem, do kterého jste vmíchali sušené bylinky, třeba oregano nebo bazalku.
Křupavý element: hummus chutná výborně, když ho v misce posypete nasekanými kešu ořechy nebo lehce opraženými piniovými oříšky.
Na rychlé pohoštění: servírujte s čerstvou mrkví, okurkou, paprikou nebo s pita chlebem jako jednoduchý dip pro návštěvu.
Produkty na recept
Bio Idea Cizrna sterilovaná BIO 400 g
Praktický základ pro rychlý hummus bez dlouhého vaření. Stačí otevřít, scedit a mixovat.
Zobrazit produkt
Dennree Olej olivový extra panenský 1000 ml
Pomůže vytvořit hladkou konzistenci a zároveň krásně dotáhne finální chuť dipu.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Chia semínka 250 g
Skvělý tip navíc, když chcete hummus obohatit o více vlákniny a živin.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Kešu Natural W240 Premium 500 g
Na křupavý posyp, který z jednoduchého hummusu udělá ještě zajímavější pohoštění.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Piniové oříšky jádra 250 g
Po lehkém opražení dodají hummusu jemnou oříškovou chuť a příjemně luxusní finiš.
Zobrazit produktStačí pár chytrých surovin a během chvilky máte doma výborný hummus, který se hodí na svačinu, pohoštění i lehkou večeři. Nakupte si základ na Zdravoslavu a pusťte se do něj.
Nakoupit suroviny na recept