Zdravoslav Lískové oříšky velká jádra 500 g
Hlavní hvězda receptu. Dodají sušenkám výraznou ořechovou chuť a příjemné křupnutí.
Zobrazit produkt
Rychlý recept Čokoláda + lískáče Křupavé sušenky Ke kávě i čaji
Tyhle sušenky si zamilujete, když chcete něco rychlého, domácího a opravdu poctivého. V těstě se propojí slané máslo, hnědý třtinový cukr, vanilkový cukr, mouka, trocha prášku do pečiva, pořádná hrst lískových ořechů a čokoládové kousky na pečení. Výsledkem jsou krásně křupavé cookies s bohatou chutí, které se hodí na víkendové pečení i jako rychlá sladkost pro návštěvu.
Ingredience
Na domácí sušenky
- 100 g slaného másla
- 90 g hnědého cukru
- 1 vejce
- 1 balení vanilkového cukru
- 120 g mouky
- 1/2 balení prášku do pečiva
- 100 g celých lískových ořechů
- 100 g čokoládových kousků
Postup
- 1
Troubu předehřejte na 180 °C a připravte si pečicí papír na mřížku nebo plech.
- 2
Máslo krátce rozpusťte v mikrovlnné troubě asi 30 sekund, aby změklo, ale nebylo úplně horké.
- 3
Přidejte hnědý cukr a vanilkový cukr a vše důkladně promíchejte.
- 4
Vmíchejte vejce, poté přisypte mouku a prášek do pečiva.
- 5
Přidejte čokoládové kousky a znovu promíchejte.
- 6
Lískové ořechy rozdrťte v sekáčku jen nahrubo, ne na prášek, a vmíchejte je do těsta. Směs má být kompaktní.
- 7
Pomocí dvou lžiček tvořte menší hromádky zhruba o velikosti malé meruňky a rozložte je s rozestupy na pečicí papír.
- 8
Pečte asi 8 minut. Sušenky jsou hotové ve chvíli, kdy mají okraje zlatavě hnědé a střed zůstává ještě lehce měkký.
Tipy
Ořechová obměna: místo lískáčů můžete podle receptu použít i pekanové ořechy.
Sladší varianta: místo čokoládových pecek můžete do těsta přidat i kousky nugátu.
Ještě výraznější chuť: skvěle funguje i nasekaná hořká čokoláda, špetka skořice nebo trochu vanilky.
Na finální ozdobu: před podáváním můžete sušenky dozdobit i lyofilizovanými malinami, které přidají jemnou kyselost a pěkný kontrast.
Produkty na recept
Zdravoslav Čokoládové špalíčky tmavé 250 g
Ideální do cookies a dalšího pečení. V těstě zůstanou krásně čokoládové a výrazné.
Zobrazit produkt
Country Life Cukr třtinový tmavý 500 g
Dodá těstu jemně karamelovou chuť, která se s lískáči a čokoládou skvěle doplňuje.
Zobrazit produkt
Pernerka Mouka špaldová hladká BIO 1 kg
Vhodná na křehké těsto i domácí sušenky, které mají držet tvar a zůstat příjemně jemné.
Zobrazit produkt
Amylon Prášek kypřicí do pečiva bezlepkový BIO 12 g
Malý detail, který pomůže těstu zůstat lehké a sušenkám dodat správnou strukturu.
Zobrazit produkt
Sonnentor Skořice mletá Cejlon BIO 40 g
Skvělý tip navíc, když chcete sušenkám dodat ještě teplejší a voňavější sladké aroma.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Maliny lyofilizované celé 100 g
Na jemně kyselou a barevnou tečku, která z obyčejných sušenek udělá hezčí dezert.
Zobrazit produktJestli chcete rychlý domácí recept, který mizí z talíře skoro stejně rychle jako z trouby, tyhle sušenky jsou sázka na jistotu. Stačí pár dobrých surovin a můžete péct.
Nakoupit suroviny na recept