Zdravoslav Kiwi plátky lyofilizované 100 g
Na svěží ozdobení, křupavý posyp nebo rychlý domácí kiwi prášek do dezertů.
Zobrazit produkt
Hotovo za 5 minut Dezert z mikrovlnky 1 porce Svěží kiwi
Rychlý mug cake je malý dezert do hrnečku, který zvládnete během pár minut a bez zapínání trouby. V téhle svěží verzi se do vláčného těsta přidá kiwi, jemný jogurt a trochu kokosového cukru. Vanilkovou omáčku krásně zjemní čekankové slazení, pár kapek vanilky a ořechový krém. Na ozdobení se hodí lyofilizované kiwi rozemleté na prášek nebo pár křupavých plátků navrch.
Ingredience
Na těsto
- 40 g žitné celozrnné mouky
- 10 g kokosového cukru
- 1/2 čerstvého kiwi nakrájeného na kousky
- 1 vejce
- 1/2 lžičky kypřicího prášku
- 50 g bílého jogurtu
- cca 20 ml mléka
Na vanilkovou omáčku
- 50 g bílého jogurtu
- pár kapek vanilkové esence nebo trocha semínek z vanilkového lusku
- 10 g ořechového krému, například arašídového krému
- 10 g čekankového slazení
Na ozdobení
- 1/2 čerstvého kiwi
- 1 lžíce prášku z rozmixovaného lyofilizovaného kiwi
- 10 g ořechového krému
- snítka máty
Postup
- 1
V menší misce promíchejte žitnou celozrnnou mouku, kypřicí prášek, kokosový cukr, vejce, jogurt a mléko. Těsto má být hladké a středně husté.
- 2
Kiwi oloupejte a polovinu nakrájejte na menší kousky. Dejte je na dno misky nebo širšího hrnku vhodného do mikrovlnné trouby.
- 3
Kiwi zalijte připraveným těstem. Hrnek neplňte až po okraj, mug cake během přípravy nabude.
- 4
Vložte do mikrovlnné trouby a připravujte na plný výkon přibližně 3 minuty. Hotový koláček by měl být na dotek pevný a nadýchaný.
- 5
Mezitím smíchejte jogurt, vanilku, čekankové slazení a ořechový krém do hladké vanilkové omáčky.
- 6
Na talíř dejte část omáčky, vyklopte na ni teplý mug cake a přelijte zbytkem omáčky. Ozdobte kiwi, mátou a práškem z rozmixovaných lyofilizovaných kiwi plátků.
Tipy
Bez mikrovlnky: mug cake můžete upéct i v troubě. Použijte malou zapékací misku a pečte na 180 °C přibližně 12–15 minut.
Ještě vláčnější těsto: do těsta přidejte lžičku ořechového krému. Koláček bude jemnější a chuťově plnější.
Bezlepková obměna: žitnou mouku nahraďte pohankovou nebo bezlepkovou směsí. Konzistence může být o něco hutnější, proto případně přidejte pár kapek mléka.
Křupavé zdobení: místo prášku nechte lyofilizované kiwi v plátcích a rozdrobte ho navrch až při servírování.
Jiná ovocná verze: kiwi můžete vyměnit za banán, borůvky nebo lyofilizované maliny pro výraznější ovocnou kyselost.
Produkty na recept
Zdravoslav Cukr kokosový BIO 250 g
Dodá těstu jemnou karamelovou sladkost a hodí se do rychlých dezertů i pečení.
Zobrazit produkt
Probio Mouka žitná celozrnná jemně mletá BIO 1 kg
Základ těsta, který mug caku dodá plnější chuť a příjemnější sytost.
Zobrazit produkt
Amylon Prášek kypřicí do pečiva BIO 12 g
Pomůže těsto nadlehčit, aby byl koláček z mikrovlnky měkký a nadýchaný.
Zobrazit produkt
Country Life Čekankové slazení 250 ml
Jemné doslazení jogurtové omáčky bez výrazného přebití chuti kiwi a vanilky.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Arašídový krém 100% 220 g
Zjemní omáčku, přidá oříškový tón a pomůže vytvořit krémovější strukturu.
Zobrazit produkt
Sonnentor Vanilkový lusk 1 ks
Na přirozené vanilkové aroma do jogurtové omáčky i dalších domácích dezertů.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Maliny lyofilizované celé 100 g
Skvělá obměna, když chcete mug cake ozdobit výraznějším ovocným kontrastem.
Zobrazit produktKdyž přijde chuť na sladké, nemusíte péct celý koláč. Stačí hrnek, pár základních surovin a za pár minut máte teplý dezert se svěží vanilkovo-kiwi chutí.
Nakoupit suroviny na mug cake