Čas přípravy: 5 minut
Čas pečení: 30 minut
Počet porcí: 4 Množství mandlí na porci: 25 g
Ingredience:
- 2 velká bílky (70 g)
- 50 g moučkového cukru
- 1 lžička olivového oleje (5 g)
- Špetka soli
- 1/4 lžičky mleté skořice
- 1/4 lžičky vanilkové pasty
- 100 g mandlových lupínků
- 20 g pohankové mouky
Postup:
- Předehřejte troubu na 160°C a vymažte plech na pečení olejem nebo použijte pečicí papír.
- Ve velké míse ušlehejte bílky, sůl, mletou skořici a vanilkovou pastu.
- Do mísy prosijte pohankovou mouku a moučkový cukr.
- Přidejte olivový olej a nakrájené mandle, jemně promíchejte.
- Rozprostřete směs na připraveném plechu na pečení a uhladěte ji na tenkou vrstvu (použijte plech o rozměrech přibližně 39 cm x 32 cm).
- Pečte 20 minut a poté zkontrolujte, zda sušenka zhnědla. Pokud jsou okraje sušenky již zhnědlé, odlomte je a položte na mřížku, aby vychladly.
- Vraťte zbylou sušenku do trouby a pečte dalších 5-10 minut, dokud není celá sušenka dozlatova.
- Jakmile jsou všechny sušenky rovnoměrně hnědé, vyjměte je z trouby a nechte je vychladit na mřížce.
- Podávejte a užijte si je s chutí!
Tipy:
- Těsto rozprostřete co nejtenčeji a rovnoměrně, aby bylo co nejkřehčí.
- Sušenky můžete skladovat v uzavřené nádobě až 5 dní.
Nutriční hodnoty na porci:
- Energie: 1000 kJ
- Bílkoviny: 9,1 g
- Tuky: 15,2 g
- Nasycené mastné kyseliny: 1,2 g
- Sacharidy: 17,3 g
- Cukry: 12,8 g
- Vláknina: 0,66 g
- Sodík: 79 mg