Zdravoslav Kokos strouhaný 500 g
Hlavní surovina nepečeného dezertu. Dodá řezu typickou kokosovou chuť i strukturu.
Zobrazit produkt
Bez pečení Kokosový dezert S banánem Rychlá příprava
Kokosové nebe je jednoduchý nepečený dezert, který stojí hlavně na strouhaném kokosu, kokosovém jogurtu, banánu a jemné kokosové složce. Směs stačí krátce připravit, natlačit do formy a nechat ztuhnout v lednici. Pokud chcete dezert ještě lákavější, přelijte ho rozpuštěnou hořkou čokoládou s trochou kokosového oleje a posypte ho křupavými kokosovými chipsy.
Ingredience
Na kokosový základ
- 2 hrnky strouhaného kokosu
- 1/2 hrnku vody
- 100 g kokosového jogurtu
- 1 rozmačkaný banán
- 4–5 lžic kokosového másla nebo hustšího kokosového krému
- sladidlo podle chuti, například kokosový cukr
Na čokoládovou polevu
- 80 g hořké čokolády
- 1–2 lžičky kokosového oleje
- hrst kokosových chipsů na ozdobení
- volitelně pár kousků lyofilizovaného banánu
Postup
- 1
Strouhaný kokos nasypte do mísy, zalijte vodou a nechte ho 15 minut nasáknout. Kokos změkne a základ bude po ztuhnutí příjemně vláčný.
- 2
Přidejte kokosový jogurt, rozmačkaný banán, kokosové máslo nebo hustší kokosový krém a sladidlo podle chuti. Vše důkladně promíchejte do kompaktní kokosové směsi.
- 3
Menší formu nebo krabičku vyložte pečicím papírem. Kokosovou směs do ní přendejte a pevně ji natlačte lžící nebo stěrkou do rovnoměrné vrstvy.
- 4
Dezert dejte do lednice ideálně přes noc, aby se dobře zpevnil a šel snadno krájet na řezy.
- 5
Na polevu rozpusťte hořkou čokoládu s trochou kokosového oleje. Polevu nalijte na ztuhlý kokosový základ.
- 6
Povrch posypte kokosovými chipsy nebo rozdrceným lyofilizovaným banánem. Nechte ještě krátce zatuhnout a krájejte na menší řezy.
Tipy
Nejlepší konzistence: kokosovou směs do formy pořádně natlačte. Čím lépe ji upěchujete, tím čistší řezy po vychlazení získáte.
Více kokosová chuť: část strouhaného kokosu můžete doplnit o kokosové chipsy nasekané nadrobno.
Sladší varianta: pokud banán nestačí, přidejte trochu kokosového cukru nebo oblíbeného sirupu.
Čokoládový finiš: poleva z hořké čokolády dezert krásně zpevní a vyváží sladší kokosovo-banánový základ.
Produkty na recept
Country Life Olej kokosový BIO 300 ml
Do čokoládové polevy pro hladší konzistenci a jemnější kokosový tón.
Zobrazit produkt
Rapunzel Čokoláda hořká 90 % BIO 80 g
Výrazná čokoláda na polevu, která krásně kontrastuje se sladkým kokosem.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Cukr kokosový BIO 250 g
Na jemné doslazení kokosové směsi s lehce karamelovým tónem.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Kokos chips 500 g
Křupavé kokosové zdobení na vršek i do obměny kokosového základu.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Banán lyofilizovaný plátky 50 g
Volitelné křupavé zdobení, které podpoří banánovou chuť dezertu.
Zobrazit produktNepečené kokosové nebe je rychlý dezert z pár surovin, který stačí promíchat, vychladit a ozdobit čokoládou. Připravte si kokos, kokosový olej, dobrou čokoládu a můžete začít.
Nakoupit suroviny na recept