Country Life Mouka rýžová BIO 400 g
Jemný základ tenké pečené sušenky, která drží celý dezert pohromadě.
Zobrazit produkt
Domácí sladká tyčinka S arašídovým karamelem Tvarohový krém Čokoláda a lískové oříšky
Domácí Kinder Maxi King je krémový dezert s tenkou pečenou sušenkou, tvarohovou náplní, arašídovo-karamelovým středem a křupavou čokoládovou polevou s lískovými oříšky. Základ připravíte z rýžové mouky, kokosového oleje, medu a škrobu. Karamelovou vrstvu krásně doladí arašídový krém, kokosový cukr a špetka soli.
Ingredience
Na pečenou sušenku
- 30 g rýžové mouky
- 1 vejce
- 1 lžíce mléka
- 2 lžíce rozpuštěného kokosového oleje
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
Na tvarohovou náplň
- 350 g měkkého tvarohu
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce vanilkového extraktu nebo špetka mleté vanilky
Na arašídový karamel
- 3 lžíce arašídového krému
- 1 lžíce kokosového cukru
- 3 lžíce mléka
- špetka jemné soli
Na čokoládovou polevu
- 1 tabulka kvalitní hořké čokolády
- 1/2 hrnku nasekaných lískových oříšků
- 2 lžíce kokosového oleje
Postup
- 1
Troubu předehřejte na 180 °C. Menší plech o velikosti přibližně 20 × 30 cm vyložte pečicím papírem.
- 2
Všechny suroviny na sušenku smíchejte v hladké těsto. Použijte rýžovou mouku, vejce, mléko, kokosový olej, med a škrob.
- 3
Těsto rozetřete na připravený plech do tenké vrstvy a pečte přibližně 10 minut. Po upečení nechte plát úplně vychladnout.
- 4
Tvaroh smíchejte s medem a vanilkou do hladké krémové náplně. Krém nechte krátce odpočinout v lednici, aby se lépe nanášel.
- 5
V malém rendlíku zahřejte mléko s kokosovým cukrem. Přidejte arašídový krém a špetku soli. Míchejte, dokud vznikne hladká karamelová směs.
- 6
Vychladlou sušenku podélně rozkrojte na dvě stejné poloviny. Na jednu polovinu naneste část tvarohového krému, do středu vytvořte 4 pruhy arašídového karamelu a přikryjte zbytkem krému.
- 7
Přiklopte druhou polovinou sušenky a dejte alespoň na 1 hodinu do mrazáku. Poté dezert nakrájejte na 4 tyčinky tak, aby byl karamel vždy uprostřed.
- 8
Rozpusťte hořkou čokoládu s kokosovým olejem. Vmíchejte nadrcené lískové oříšky, tyčinky v polevě obalte a nechte ještě alespoň 1 hodinu ztuhnout v mrazáku nebo lednici.
Tipy
Sušenku nepřepečte: peče se jen krátce. Má být pevná, ale stále pružná, aby se při skládání nelámala.
Karamel nechte zhoustnout: arašídovou směs po zahřátí krátce odstavte. Lépe se pak nanese do středu a nebude vytékat.
Čisté krájení: před obalováním tyčinky dobře vychlaďte. Zpevněný krém drží tvar a čokoládová poleva se na něj lépe chytá.
Křupavý obal: lískové oříšky můžete předem krátce nasucho opražit. Poleva bude aromatičtější a chuťově výraznější.
Produkty na recept
Country Life Olej kokosový BIO 300 ml
Do sušenky i čokoládové polevy pro jemnější chuť a hladší konzistenci.
Zobrazit produkt
Dennree Med květový BIO 500 g
Na doslazení sušenky i tvarohové náplně přirozenější sladkou chutí.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Arašídový krém 100 % 220 g
Hlavní surovina karamelové vrstvy, která dezertu dodá oříškový střed.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Cukr kokosový 250 g
Do arašídového karamelu pro jemně karamelový tón bez klasického bílého cukru.
Zobrazit produkt
Rapunzel Čokoláda hořká 90 % BIO 80 g
Na křupavou polevu, která uzavře krémovou tyčinku a zvýrazní dezertní chuť.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Lískové oříšky loupané 500 g
Do čokoládové polevy pro křupavou strukturu ve stylu známé tyčinky.
Zobrazit produkt
Sonnentor Vanilkový prášek BIO 10 g
Stačí špetka do tvarohové náplně a krém bude jemnější a voňavější.
Zobrazit produktDomácí Kinder Maxi King spojuje křehkou sušenku, tvarohový krém, arašídový karamel a čokoládovou polevu s lískovými oříšky. Připravte si kvalitní čokoládu, arašídový krém, kokosový olej a lískové oříšky a pusťte se do sladké domácí tyčinky.
Nakoupit suroviny na recept