Zdravoslav Datle sušené bez pecek NATURAL 1000 g
Základ celé receptury. Dodají kuličkám vláčnost, sladkost a krásně karamelový tón.
Zobrazit produkt
Bez pečení Přirozeně sladké 30 kuliček Energetická svačina
Datlovo-fíkové kuličky jsou rychlé zdravé mlsání, které připravíte bez trouby i bez rafinovaných surovin navíc. Základ tvoří datle bez pecek, sušené fíky a blanšírované mandle, které se spojí trochou červeného vína, špetkou skořice a jemným moučkovým cukrem. Pokud chcete směs ještě vylepšit, přidejte podle tipu lžíci chia semínek nebo doprostřed každé kuličky schovejte jednu celou loupanou mandli. Výsledkem je jednoduchá domácí dobrota, která se hodí jako rychlá svačina, zdravější cukroví i malý jedlý dárek.
Ingredience
Na asi 30 kuliček
- 1 velká hrst blanšírovaných mandlí
- 1 velká hrst datlí bez pecek
- 1 velká hrst sušených fíků
- 2 lžíce červeného vína
- 25 g moučkového cukru
- 1 vrchovatá lžička mleté skořice
- větvičky čerstvé máty na dekoraci
Volitelně navíc
- 1 lžíce chia semínek
- 1 celá loupaná mandle do středu každé kuličky
Postup
- 1
- 2
Přilijte červené víno a znovu krátce mixujte. Poté přidejte moučkový cukr a skořici a vše zpracujte do kompaktní lepivé hmoty.
- 3
Z hotové směsi tvarujte malé kuličky. Pokud chcete variantu inspirovanou oblíbenými bonbony, vložte doprostřed každé kuličky jednu celou mandli.
- 4
Kuličky uložte do misky nebo krabičky, proložte je větvičkami čerstvé máty a dejte je odležet do chladu alespoň na 12 hodin.
- 5
Před podáváním je můžete znovu lehce upravit do tvaru nebo dozdobit další mátou. Uchovávat je lze delší dobu v chladu.
Tipy
Více vlákniny: do směsi přidejte lžíci chia semínek, která kuličky lehce zahustí a obohatí je o další živiny.
Bonbonová verze: doprostřed každé kuličky schovejte jednu celou mandli a vytvoříte domácí variantu oblíbených pralinek.
Chuť po odležení: nenechte kuličky servírovat hned. Po několika hodinách v chladu se chutě krásně propojí a výsledek je mnohem lepší.
Na hezčí servis: pár snítek čerstvé máty dodá jemnou vůni a kuličky budou působit slavnostněji i na obyčejném talíři.
Produkty na recept
Zdravoslav Fíky Lerida 500 g
Přidají jemné křupnutí, plnější chuť a spolu s datlemi vytvoří skvělou texturu bez pečení.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Mandle Loupané 500 g
Do samotné směsi se hodí skvěle. Dodají jemný oříškový základ a lepší sytivost.
Zobrazit produkt
Allnature Cukr třtinový moučka BIO 250 g
Na jemné doslazení směsi bez hrudek a s lehce karamelovým podtónem.
Zobrazit produkt
Sonnentor Skořice mletá Cejlon BIO 40 g
Dodá směsi hřejivou vůni a chuť, která si s datlemi i fíky skvěle rozumí.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Chia semínka 250 g
Skvělý tip navíc, pokud chcete kuličky obohatit o více vlákniny a lehce je zahustit.
Zobrazit produktMáte chuť na rychlé zdravější mlsání bez pečení? Stačí pár poctivých surovin a datlovo-fíkové kuličky můžete mít připravené ještě dnes.
Nakoupit suroviny na recept