Domácí sušenky s arašídovým máslem a mandlovými vločkami: Rychlá svačina plná energie

Rychlá svačina Arašídové máslo Mandlové vločky Hotovo za 17 minut

Tyhle sušenky jsou přesně ten typ domácí sladkosti, kterou zvládnete připravit rychle, ale chutná jako z poctivé kavárny. Základ tvoří měkké máslo nebo ghí, krémové arašídové máslo, trochu tmavého cukru, vejce, špetka sody, trochu prášku do pečiva, kapka vanilky, mouka a na vrch křupavé mandlové plátky. Pokud chcete ještě výraznější verzi, přidejte podle tipu ze Zdravoslavu i hrst tmavých čokoládových špalíčků nebo část mouky nahraďte mandlovou moukou.

Porce 6 osob

Příprava 10 minut

Chlazení těsta 15–20 minut

Pečení 7 minut

Obtížnost Snadná

Na domácí sušenky

1
Pomocí elektrického mixéru nebo metly ušlehejte v míse měkké máslo s arašídovým máslem.
2
Přidejte cukr, sodu a prášek do pečiva a důkladně promíchejte.
3
Postupně přidávejte vejce, vanilku a mouku. Poté těsto promíchejte dřevěnou lžící.
4
Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte ještě trochu mouky, ale ne příliš. Těsto by nemělo být zbytečně husté.
5
Těsto dejte na 15 až 20 minut do lednice a mezitím předehřejte troubu na 180–190 °C.
6
Vytvarujte kuličky o průměru asi 2,5 cm, jemně je obalte v cukru a rozložte na plech s pečicím papírem v dostatečných rozestupech.
7
Každou sušenku lehce zploštěte vidličkou, vytvořte typické křížky a na vrch nasypte mandlové vločky.
8
Pečte 7 až 10 minut, dokud sušenky nezískají zlatohnědou barvu. Po vytažení je nechte vychladnout na mřížce, při chladnutí ještě zpevní.

Extra čokoládové: do těsta přidejte hrst tmavých čokoládových špalíčků. Kombinace arašídů, mandlí a čokolády funguje skvěle.

Mandlový upgrade: pro intenzivnější chuť nahraďte 50 g mouky jemně mletou mandlovou moukou.

Skladování: sušenky vydrží v uzavřené nádobě až 2 týdny, pokud je nesníte hned první den.

Na hezčí vršek: mandlové plátky na povrchu se během pečení lehce opečou a dodají sušenkám profesionálnější vzhled i lepší texturu.

Hlavní chuť receptu. Jemná arašídová konzistence krásně spojí těsto a dodá sušenkám plnou chuť.

Na křupavý vršek a jemně nasládlý mandlový crunch, který dělá tyhle sušenky výjimečné.

Perfektní tip navíc do těsta, když chcete z arašídových sušenek udělat ještě větší závislost.

Na mandlový upgrade receptu, který zvýrazní chuť a lehce zjemní strukturu sušenek.

Malý detail, který pomůže těstu správně pracovat a sušenkám dodat lepší strukturu.

Interně navázaný tmavý cukr z receptu, který dodá těstu jemně karamelový tón.

Máte chuť na rychlou domácí sladkost, která voní po arašídech a křupe po mandlích? Stačí pár dobrých surovin a tyhle sušenky máte za chvíli hotové.

Předchozí článek Další článek

Diskuze (0)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.