Country Life Kaše pohanková BIO 300 g
Základ receptu, který dodá těstu typickou pohankovou chuť i jemnou strukturu.
Zobrazit produkt
Bezlepková inspirace Slaná varianta Na oběd i večeři Oříšková chuť pohanky
Tyhle slané palačinky stojí na kombinaci pohankové kaše, trochy pohankové mouky, hustého krému, olivového oleje a výraznějšího koření jako pepř, římský kmín nebo sladká paprika. Výsledkem je sytá, přirozeně bezlepková dobrota, která skvěle funguje samotná i s čerstvým salátem.
Ingredience
Na 8 porcí
- 250 g pohankové kaše
- 20 g pohankové mouky nebo jiné celozrnné mouky
- 2 vejce
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 250 g uzené slaniny na proužky
- 200 ml hustého krému nebo smetany
- 250 g nastrouhaného sýra (čedar nebo podobný)
- 1 lžička olivového oleje + trochu na pánev
- pepř podle chuti
- sůl podle chuti
- římský kmín podle chuti
- sladkou papriku podle chuti
- pažitku
Postup
- 1
Pohankovou kaši uvařte ve vroucí nesolené vodě. Zároveň krátce povařte mrkev nakrájenou na kolečka, aby změkla, ale držela tvar.
- 2
Na pánvi opečte cibuli a slaninu. Stačí dozlatova, aby se rozvoněla a pustila chuť do celé směsi.
- 3
- 4
Vmíchejte mrkev, cibuli, slaninu a dochuťte pepřem, solí, římským kmínem, paprikou a pažitkou. Promíchejte na hustší těsto.
- 5
Rozehřejte pánev s trochou tuku a tvořte menší, spíš tenčí placky. Díky tomu budou mít hezky opečený povrch a uvnitř zůstanou vláčné.
- 6
Smažte z obou stran dozlatova. Hotové pohankové palačinky podávejte hned, ideálně s jednoduchým zeleným salátem.
Tipy
Na lehčí verzi: místo klasické smetany sáhněte po kokosovém krému, který směs krásně zjemní.
Více pohankové chuti: obyčejnou mouku můžete úplně nebo zčásti nahradit pohankovou moukou.
Francouzská obměna: hotové palačinky zkuste naplnit šunkou, sýrem a vejcem jako slanou galette.
Produkty na recept
Country Life Mouka pohanková BIO 400 g
Skvělá volba, když chcete recept držet co nejvíc v bezlepkové a pohankové lince.
Zobrazit produkt
Amaizin Krém kokosový light 9 % tuku BIO 400 ml
Zjemní těsto a dobře funguje jako náhrada klasické husté smetany.
Zobrazit produkt
Allnature Extra panenský Olivový olej BIO 1000 ml
Na těsto i na pánev. Dodá hotovým plackám čistou chuť bez zbytečné těžkosti.
Zobrazit produkt
Sonnentor Pepř černý mletý BIO 50 g
Dá pohankovým palačinkám lehce pikantní tón a pomůže vytáhnout chuť sýra i slaniny.
Zobrazit produkt
Sonnentor Paprika sladká BIO 50 g
Přidá směsi plnější chuť i hezčí barvu, ale nepřebije pohankový základ.
Zobrazit produktStačí pár dobře zvolených surovin a z obyčejných placek je plnohodnotný oběd nebo večeře. Nakupte si základ na Zdravoslavu a pusťte se do nich.
Nakoupit suroviny na recept