Pečená zelenina v troubě s míchanou ořechovou drobenkou

Křupavá drobenka Lehký chod

Pečená zelenina v troubě s míchanou ořechovou drobenkou

Jednoduchý recept, který spojí pečenou zeleninu s křupavou směsí ořechů, parmazánu a bazalky. Skvěle se hodí jako lehký oběd, večeře i netradiční příloha.

Porce4

Příprava10 min

Pečení35 min

Celkem45 min

ObtížnostSnadná

Ingredience

2 středně velké fenyklové cibule, pouze bílé části
1 šálek žampionů nakrájených na čtvrtky
2 malé cukety, nakrájené na plátky
1/2 šálku nasekané bazalky
1 citron, nakrájený na plátky
6 rajčat, rozdělených podélně na čtvrtky
2 lžíce extra panenského olivového oleje
sůl a pepř podle chuti
1 šálek nahrubo nasekaných ořechů dle výběru
1/2 šálku parmazánu

Postup

Předehřejte troubu na 180 °C a připravte zapékací mísu.

Smíchejte nasekané ořechy, polovinu bazalky a parmazán.

Fenykl, žampiony a cukety dejte do mísy, přidejte zbytek bazalky a zakápněte olivovým olejem.

Osolte, opepřete, přidejte rajčata a citron a pečte 25 minut.

Posypte ořechovou drobenkou a pečte ještě 10 minut dozlatova.

Předchozí článek Další článek

Diskuze (0)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.