Sladká snídaně Do 30 minut Pistácie Čokoládová dobrota
Když chcete víkendovou snídani, která vypadá efektně a přitom je hotová bez zbytečného složitosti, tyto palačinky jsou přesně ono. V těstě se potkají loupané pistácie, kvalitní hořká čokoláda a voňavý kokosový olej. Navrch pak stačí pár sekaných pistácií a kapka javorového sirupu.
Ingredience
Na těsto
- 200 g celozrnné mouky
- 1 ½ lžičky prášku do pečiva
- 1 lžíce medu
- 3 velká vejce
- 25 g rozpuštěného kokosového oleje + trochu navíc na pánev
- 200 ml rostlinného mléka dle výběru
- 2 lžičky soli
- 100 g nahrubo nasekaných pistácií
- 100 g hořké čokolády s vysokým obsahem kakaa
Na dokončení
- 50 g nahrubo nasekaných nebo sekaných pistácií
- javorový sirup podle chuti
Postup
- 1
V míse promíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
- 2
Uprostřed udělejte důlek a přidejte vejce, med, rozpuštěný kokosový olej a rostlinné mléko. Metličkou vyšlehejte hladké těsto bez hrudek.
- 3
Do hotového těsta vmíchejte nasekané pistácie a kousky hořké čokolády.
- 4
Rozehřejte nepřilnavou pánev na středním plameni, lehce ji potřete kokosovým olejem a tvořte menší palačinky o průměru přibližně 8 cm.
- 5
Opékejte zhruba 1–2 minuty z každé strany, dokud nebudou nadýchané, propečené a zlatavé.
- 6
Na suché pánvi krátce opečte zbylé pistácie a promíchejte je s trochou javorového sirupu.
- 7
Palačinky podávejte ještě teplé, přelité sirupem a posypané pistáciemi. Pro extra pistáciovou chuť je můžete potřít i tenkou vrstvou pistáciového krému.
Tipy
Bezlepková obměna: místo klasické mouky můžete sáhnout po rýžové nebo ovesné variantě.
Ještě výraznější chuť: po sundání z pánve potřete palačinky horké pistáciovým krémem, který se krásně rozteče.
Efektní finále: navrch přidejte kromě pistácií i pár kousků lyofilizovaných jahod pro svěží kontrast a barvu.
Produkty na recept
Zdravoslav Pistácie loupané natural sekané 5-8mm 250 g
Ideální na rychlé zdobení palačinek.
Zobrazit produkt
Taitau Exclusive Selection Hořká čokoláda 70%
Do těsta i na ještě čokoládovější servis.
Zobrazit produkt
Primavita Olej kokosový dezodorizovaný 500 ml
Na přípravu těsta i opékání na pánvi.
Zobrazit produkt
Country Life Sirup javorový Grade C BIO 250 ml
Sladká tečka, která palačinky krásně spojí.
Zobrazit produktMáte chuť si je udělat hned? Stačí pár dobrých surovin a snídaně, na kterou se těší celá rodina, je za chvíli na stole.
Nakoupit pistácie na recept