Zdravoslav Mouka kokosová 500 g
Hlavní surovina kokosového základu. Je savá, jemná a krásně voní po kokosu.
Zobrazit produkt
Fit dezert S kokosovou moukou Krémové řezy Čokoládová poleva
Domácí Bounty řezy jsou kokosový dezert pro chvíle, kdy chcete něco sladkého, ale stále jednoduššího a odlehčenějšího než klasickou tyčinku. Základ tvoří kokosová mouka, bílky a vanilka. Krém je jemný díky tvarohu, vejcím, kokosové části z kokosového mléka a pudinku. Na závěr přijde rozpuštěná hořká čokoláda a podle chuti i strouhaný kokos.
Ingredience
Na kokosový základ
- 150 g kokosové mouky
- 2 bílky
- špetka mleté vanilky nebo vanilkový extrakt
Na krém
- 250 g tvarohu v kostce
- 4 vejce
- 2 žloutky
- 1 kokosový pudink, případně vanilkový pudink pro jemnější variantu
- tuhá část z plechovky kokosového mléka
- volitelně sladidlo podle chuti, například erythritol
Na polevu a ozdobení
- 80–100 g hořké čokolády
- 1 lžička kokosového oleje na hladší polevu
- hrst strouhaného kokosu na posypání
Postup
- 1
Troubu předehřejte na 150 °C. Kulatou formu o průměru přibližně 17 cm vyložte pečicím papírem.
- 2
Smíchejte kokosovou mouku, bílky a vanilku. Vzniklou směs rovnoměrně vtlačte na dno formy a dobře ji upěchujte.
- 3
V míse promíchejte tvaroh, vejce, žloutky, pudink a tuhou kokosovou část z kokosového mléka. Pokud chcete sladší dezert, přidejte trochu erythritolu nebo jiného sladidla.
- 4
Krém nalijte na kokosový základ, povrch uhlaďte a pečte přibližně 60 minut při 150 °C. Po upečení nechte dezert vychladnout ve formě.
- 5
Ve vodní lázni rozpusťte hořkou čokoládu s trochou kokosového oleje. Polevu nalijte na vychladlý dezert.
- 6
Než čokoláda ztuhne, posypte povrch strouhaným kokosem. Poté dejte dezert alespoň na 30 minut do lednice a krájejte na menší řezy.
Tipy
Kokosová mouka je savá: pokud je základ příliš suchý a drolivý, přidejte po lžících trochu kokosového mléka. Každá kokosová mouka saje jinak.
Extra kokosová chuť: povrch posypte strouhaným kokosem ještě před ztuhnutím čokolády, aby se do polevy lehce přichytil.
Čisté krájení: dezert krájejte až po důkladném vychlazení. Nůž před krájením nahřejte v teplé vodě a otřete.
Jemnější poleva: malá lžička kokosového oleje pomůže čokoládě vytvořit hladší a lesklejší vrstvu.
Produkty na recept
Rapunzel Mléko kokosové BIO 400 ml
Tuhá kokosová část z plechovky dodá krému jemnost a intenzivní kokosovou chuť.
Zobrazit produkt
Amylon Pudink vanilkový bezlepkový BIO 40 g
Praktická náhrada, pokud zrovna nemáte kokosový pudink. Krém příjemně zpevní.
Zobrazit produkt
Rapunzel Čokoláda hořká 90 % BIO 80 g
Na čokoládovou polevu, která kokosový dezert krásně uzavře.
Zobrazit produkt
Country Life Olej kokosový BIO 300 ml
Stačí lžička do polevy a čokoláda bude hladší, lesklejší a jemnější.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Kokos strouhaný 500 g
Na finální posyp, který dezert chuťově i vzhledově přiblíží Bounty stylu.
Zobrazit produktDomácí Bounty řezy jsou jednoduchý kokosový dezert s krémem a čokoládovou polevou. Připravte si kokosovou mouku, kokosové mléko, kvalitní čokoládu a pusťte se do pečení.
Nakoupit suroviny na recept