Snadné a rychlé těsto, které se v podstatě dělá samo a dokonale se hodí k podzimní atmosféře.
Porce: pro 8 osob
Obtížnost: Snadná
Příprava: 25 minut
Pečení: 45 minut
Celkový čas: 70 minut
Ingredience:
- 150 g kaštanové mouky
- 3 vejce
- 180 g másla
- 150 g práškového cukru
- 100 g rozinek
- 25 g nasekaných lískových ořechů
- 25 g nasekaných mandlí
- kůra z pomeranče
- kůra z citronu
- vanilka
- rum
- 1/2 balení prášku do pečiva
- 1 špetka soli
Postup:
Fáze 1
Máslo změkčit, ale nerozpouštět.
Fáze 2
Přidat práškový cukr a poté vejce. Postupně přidávat přesátou mouku, prášek do pečiva a špetku soli.
Fáze 3
Předehřát troubu na 250°C.
Fáze 4
Smíchat lískové ořechy, mandle, pomerančovou a citronovou kůru, vanilku a rum a přidat do směsi, poté vše důkladně promíchat.
Fáze 5
Formu na bábovku vyložit pečicím papírem a nalít do ní těsto.
Fáze 6
Péct při teplotě 180°C po dobu 45 minut.