Tento lahodný mandlový dort je ideální pro všechny druhy rodinných oslav. K tomu potřebujeme mimo jiné: mleté mandle, javorový sirup a samozřejmě čokoládu.
Čas
Stupeň obtížnosti: Snadná
Příprava: 15 minut
Pečení: 35 minut
Celková doba: 50 minut
Porce: 4 osoby
Ingredience
- 1 1/4 šálku jemné nebo hrubé mandlové mouky
- 6 lžic másla
- 6 lžic javorového sirupu
- 2/3 šálku kousků hořké (polosladké) čokolády
- 2 vejce
- 1/2 lžičky skořice
- 2 špetky košer soli (můžete použít i běžnou kuchyňskou sůl)
- 1 špetka kajenského pepře
- moučkový cukr na posypání
Příprava
Fáze 1
Troubu předehřejte na 180°C.
Fáze 2
Kousky másla, javorového sirupu a čokolády dejte do skleněné mísy. Vložte do mikrovlnné trouby na střední výkon na 10 sekund, poté vyjměte a promíchejte. Tento krok několikrát opakujte, dokud se všechny ingredience zcela nespojí.
Fáze 3
Ve středně velké misce rozšlehejte vejce metličkou. Poté přidejte mandlovou mouku, skořici, sůl, kajenský pepř, čokoládovou směs a míchejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí.
Fáze 4
Směs nalijte do tepelně odolných ramekin a pečte 35 minut, poté proveďte test párátkem. Pokud párátko není suché, vložte ramekiny do trouby na dalších 5-8 minut.
Fáze 5
Po vytažení z trouby necháme vychladnout a poté posypeme moučkovým cukrem.