Nadýchaná, krémová a bohatě čokoládová pěna s mandlovou moukou. Můžeme podávat obyčejné nebo posypané strouhanou čokoládou, se šlehačkou nebo čerstvým ovocem.
Porce: 4 osoby
Obtížnost: Snadná
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 2 minut
Celkový čas: 12 minut
Obtížnost: Snadná
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 2 minut
Celkový čas: 12 minut
Ingredience:
- 100 g hořké čokolády (60 % kakaa)
- 3 vejce
- 50 g cukru
- 30 g mandlové mouky
Postup:
- Čokoládu rozpusťte v mikrovlnné troubě ve 2 dávkách po 1 minutě.
- Oddělte bílky od žloutků.
- Žloutky smícháme s cukrem a mandlovou moukou.
- Přidejte rozpuštěnou čokoládu.
- Z bílků ušleháme tuhý sníh a postupně je krouživými pohyby odspoda nahoru vmícháme do čokoládové hmoty.
- Nalijte do 4 skleniček a dejte na 2 hodiny do lednice.
- Podáváme posypané čokoládou, čerstvým ovocem, sušeným ovocem, oříšky