Taitau Exclusive Selection Hořká čokoláda BEZ CUKRU 70% 100 g
Hlavní základ receptu. Dodá lanýžům intenzivní čokoládovou chuť a krásně hladkou texturu.
Zobrazit produkt
Bez pečení 40 kousků Čokoládová klasika Jedlý dárek
Tyhle domácí lanýže jsou jednoduché, ale vypadají velmi efektně. Základ stojí na kvalitní hořké čokoládě, jemném ghí nebo másle, troše moučkového cukru, kakaa a poctivého kokosu. Výsledkem jsou vláčné čokoládové kuličky, které se hodí ke kávě, na návštěvu i jako malý domácí dárek. Pro zajímavější chuť můžete podle receptu přidat také čokoládové pecky a na finální obalení skvěle fungují i lyofilizované maliny nebo jemně strouhaný kokos.
Ingredience
Na 40 kousků
- 200 g hořké čokolády
- 100 g másla nebo ghí
- 1 žloutek
- 4 lžíce moučkového cukru
- 3 lžíce hořkého kakaa
- 200 g kokosových vloček
Postup
- 1
V hrnci nalámejte hořkou čokoládu na menší kousky a na mírném ohni ji rozpusťte ve 4 lžících vody.
- 2
Jakmile je čokoláda hladká, sundejte hrnec z ohně a vmíchejte do ní máslo nebo ghí nakrájené na menší kousky.
- 3
Přidejte žloutek, kokosové vločky a moučkový cukr. Všechno důkladně promíchejte, aby vznikla hustá a souvislá hmota.
- 4
Směs přendejte do lednice a nechte ji ztuhnout přibližně 3 až 4 hodiny, dokud nebude dostatečně pevná pro tvarování.
- 5
Z vychlazené hmoty pomocí malé lžičky tvořte kuličky a obalujte je v hořkém kakau.
Tipy
Ještě výraznější chuť: do směsi můžete podle receptu přidat také čokoládové pecky nebo další drobné kousky čokolády.
Zajímavější obalení: lanýže chutnají skvěle nejen v kakau, ale i v rozdrcených lyofilizovaných malinách nebo v jemně strouhaném kokosu.
Na čistší tvarování: kuličky tvořte až opravdu ze studené a pevné hmoty. Práce bude rychlejší a výsledek hezčí.
Na servírování: lanýže jsou ideální ke kávě, jako drobný dezert pro návštěvu nebo jako domácí jedlý dárek.
Produkty na recept
Allnature Ghí 450 ml
Skvělá alternativa ke klasickému máslu. Směs zjemní a dodá jí plnější chuť.
Zobrazit produkt
Allnature Cukr třtinový moučka BIO 250 g
Na jemké doslazení lanýžové hmoty bez hrudek a s lehce karamelovým podtónem.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Kokos strouhaný 1000 g
Dodá lanýžům jemnou kokosovou chuť a hustotu, díky které se dobře tvarují.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Tmavá čokoláda 60% bez cukru (maltitol) 250 g
Hodí se jako tip navíc do směsi, když chcete lanýže ještě čokoládovější a výraznější.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Maliny lyofilizované celé 50 g
Perfektní obalení navíc, které přidá lehkou kyselost i výraznější vzhled hotových lanýžů.
Zobrazit produktStačí pár surovin a během chvilky máte domácí čokoládové lanýže, které vypadají skvěle a chutnají ještě lépe. Nakupte si základ na Zdravoslavu a pusťte se do nich.
Nakoupit suroviny na recept