Pernerka Mouka pšeničná celozrnná hladká BIO 1 kg
Základ těsta i posypky. Pomůže dortu držet tvar a přitom zůstat příjemně vláčný.
Zobrazit produkt
Domácí pečení Para ořechy Citrusová chuť Ke kávě i na oslavu
Tenhle domácí dort z para ořechů je krásně vláčný, jemně citrusový a přitom velmi snadný na přípravu. V těstě se propojí pšeničná mouka, tmavý třtinový cukr, mleté para ořechy, vanilka, pomerančový džus a ghí. Díky prášku do pečiva zůstane korpus hezky nadýchaný a na vršku ho doplní jednoduchá ořechová posypka. Pokud chcete chuť ještě zvýraznit, přidejte podle tipu ze Zdravoslavu i hrst čokoládových pecek nebo hořké čokolády, případně hotový dort dozdobte brusinkami, lyofilizovanými malinami nebo jahodami.
Ingredience
Na těsto
- 2 sklenice pšeničné mouky
- 1 a 1/2 sklenice cukru
- 2 vejce
- 1/4 sklenice mletých para ořechů
- 1 lžička vanilky
- 1 sklenice vymačkaného pomerančového džusu
- 4 lžíce másla nebo ghí
- 1 lžička prášku do pečiva
Na posypku
- 2 lžíce mletých para ořechů
- 2 lžíce cukru
- 2 lžíce mouky
- 1 lžička másla nebo margarínu
Postup
- 1
Ušlehejte bílky z vajec do pevného sněhu a odložte je stranou.
- 2
V míse smíchejte žloutky, máslo nebo ghí a vanilku.
- 3
- 4
Přidejte mleté para ořechy a prášek do pečiva.
- 5
Nakonec jemně vmíchejte předem ušlehané bílky, aby těsto zůstalo nadýchané.
- 6
Těsto nalijte do formy o průměru 24 cm vymazané tukem a vysypané moukou.
- 7
Připravte posypku: promíchejte máslo, mleté ořechy, mouku a cukr a rovnoměrně jí zasypte povrch těsta.
- 8
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 až 40 minut, dokud nebude dort krásně zlatavý.
Tipy
Na slavnostnější podání: dort z para ořechů chutná skvěle samotný, ale podle receptu ho můžete servírovat i se šlehačkou, čokoládovou polevou nebo čerstvým ovocem.
Ještě bohatší chuť: do těsta přidejte hrst čokoládových pecek nebo kousků čokolády.
Ovocná obměna: hotový dort můžete ozdobit sušenými brusinkami, lyofilizovanými malinami nebo jahodami, které pěkně vyváží sladkost těsta.
Ke kávě i na návštěvu: jemná citrusová chuť z pomerančového džusu dělá z tohohle dortu ideální dezert i na odpolední posezení.
Produkty na recept
Zdravoslav Para zlomky 500 g
Do těsta i posypky ideální varianta, protože se snadno melou a rychle zapracují.
Zobrazit produkt
Sonnentor Vanilka mletá BIO 10 g
Zjemní vůni těsta a krásně propojí citrusový tón s ořechovou chutí.
Zobrazit produkt
Allnature Ghí 450 ml
V receptu navázané místo másla. Dodá těstu plnější chuť i vláčnost.
Zobrazit produkt
Amylon Prášek kypřicí do pečiva bezlepkový BIO 12 g
Pomůže dortu zůstat jemný a pěkně nadýchaný bez složité práce navíc.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Tmavá čokoláda 60 % bez cukru 250 g
Skvělý tip navíc do těsta nebo na polevu, když chcete chuť dortu ještě víc prohloubit.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Maliny lyofilizované celé 100 g
Na ovocné dozdobení, které přidá lehkou kyselost a krásný kontrast ke sladkému dortu.
Zobrazit produktJestli chcete upéct jednoduchý domácí dort, který působí slavnostně a přitom je snadný na přípravu, tenhle para ořechový recept stojí za vyzkoušení.
Nakoupit suroviny na recept