Dort z para ořechů

Tenhle domácí dort z para ořechů je krásně vláčný, jemně citrusový a přitom velmi snadný na přípravu. V těstě se propojí pšeničná mouka, tmavý třtinový cukr, mleté para ořechy, vanilka, pomerančový džus a ghí. Díky prášku do pečiva zůstane korpus hezky nadýchaný a na vršku ho doplní jednoduchá ořechová posypka. Pokud chcete chuť ještě zvýraznit, přidejte podle tipu ze Zdravoslavu i hrst čokoládových pecek nebo hořké čokolády, případně hotový dort dozdobte brusinkami, lyofilizovanými malinami nebo jahodami.

Domácí pečení Para ořechy Citrusová chuť Ke kávě i na oslavu

Porce 10 kousků

Příprava 40 minut

Pečení 30 minut

Celkový čas 70 minut

Obtížnost Jednoduché

Ingredience Postup Tipy Produkty

Ingredience

Na těsto

2 sklenice pšeničné mouky
1 a 1/2 sklenice cukru
2 vejce
1/4 sklenice mletých para ořechů
1 lžička vanilky
1 sklenice vymačkaného pomerančového džusu
4 lžíce másla nebo ghí
1 lžička prášku do pečiva

Na posypku

2 lžíce mletých para ořechů
2 lžíce cukru
2 lžíce mouky
1 lžička másla nebo margarínu

Postup

1
Ušlehejte bílky z vajec do pevného sněhu a odložte je stranou.
2
V míse smíchejte žloutky, máslo nebo ghí a vanilku.
3
Jakmile je směs jednolitá, přidejte cukr, mouku a pomerančový džus a znovu dobře promíchejte.
4
Přidejte mleté para ořechy a prášek do pečiva.
5
Nakonec jemně vmíchejte předem ušlehané bílky, aby těsto zůstalo nadýchané.
6
Těsto nalijte do formy o průměru 24 cm vymazané tukem a vysypané moukou.
7
Připravte posypku: promíchejte máslo, mleté ořechy, mouku a cukr a rovnoměrně jí zasypte povrch těsta.
8
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 až 40 minut, dokud nebude dort krásně zlatavý.

Tipy

Na slavnostnější podání: dort z para ořechů chutná skvěle samotný, ale podle receptu ho můžete servírovat i se šlehačkou, čokoládovou polevou nebo čerstvým ovocem.

Ještě bohatší chuť: do těsta přidejte hrst čokoládových pecek nebo kousků čokolády.

Ovocná obměna: hotový dort můžete ozdobit sušenými brusinkami, lyofilizovanými malinami nebo jahodami, které pěkně vyváží sladkost těsta.

Ke kávě i na návštěvu: jemná citrusová chuť z pomerančového džusu dělá z tohohle dortu ideální dezert i na odpolední posezení.

Produkty na recept

Mouky a strouhanky

Vyberte mouku podle druhu a jemnosti uvedené v receptu. Celozrnná, hladká a ořechová mouka nejsou při pečení vždy zaměnitelné.

Prohlédnout kategorii

Zdravoslav Para zlomky 500 g

Do těsta i posypky ideální varianta, protože se snadno melou a rychle zapracují.

Zobrazit produkt

Sonnentor Vanilka mletá BIO 10 g

Zjemní vůni těsta a krásně propojí citrusový tón s ořechovou chutí.

Zobrazit produkt

Allnature Ghí 450 ml

V receptu navázané místo másla. Dodá těstu plnější chuť i vláčnost.

Zobrazit produkt

Amylon Prášek kypřicí do pečiva bezlepkový BIO 12 g

Pomůže dortu zůstat jemný a pěkně nadýchaný bez složité práce navíc.

Zobrazit produkt

Zdravoslav Tmavá čokoláda 60% bez cukru (maltitol) 250 g

Zdravoslav Tmavá čokoláda 60 % bez cukru 250 g

Skvělý tip navíc do těsta nebo na polevu, když chcete chuť dortu ještě víc prohloubit.

Zobrazit produkt

Zdravoslav Maliny lyofilizované celé 100 g

Na ovocné dozdobení, které přidá lehkou kyselost a krásný kontrast ke sladkému dortu.

Zobrazit produkt

Související čtení

S čím jíst para ořechy? Objevte ty nejlepší kombinace

Jestli chcete upéct jednoduchý domácí dort, který působí slavnostně a přitom je snadný na přípravu, tenhle para ořechový recept stojí za vyzkoušení.

Nakoupit suroviny na recept

Předchozí článek Další článek

Diskuze (0)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.