Jak udělat vegetariánské rizoto, sladké rizoto? Zde je recept s mandlemi a rozinkami, bez mléka. Dobrý nápad na malou snídani za méně než 20 minut.
Čas
Úroveň obtížnosti: Snadná
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 25 minut
Velikost porce: 4 osoby
Ingredience
- 170 g rýže arborio (nevařená)
- 450 g vody
- 50 g mandlových lupínků
- 50 g rozinek
- 2 lžičky skořice
- 4 polévkové lžíce medu
- 1 jablko, jemně nakrájené (volitelně)
Příprava
Fáze 1
Na pánvi s trochou olivového oleje zlehka opečte mandlové lupínky.
Fáze 2
Když začnou hnědnout, přidejte rýži. Vše smažte, míchejte dřevěnou lžící.
Fáze 3
Přidat vodu. Část vody lze nahradit rostlinným mlékem. Přikryjte pánev poklicí. Vařte na mírném ohni, dokud se tekutina zcela nevstřebá (asi 20 minut).
Komentáře
Do takového rizota můžete přidat jablko nebo jakékoliv jiné čerstvé ovoce nakrájené na malé kousky. Můžete také jednoduše přidat nějaké malé celé ovoce.