Lucka Těstoviny nudle rýžové 3 mm bezlepkové 240 g
Základ rychlého asijsky laděného jídla se zeleninou a masem.
Zobrazit produkt
Rychlý oběd Asijská inspirace Se sezamem Dobré teplé i studené
Rychlé rýžové nudle se zeleninou, masem, zázvorem, bylinkami a křupavým sezamovým semínkem jsou skvělá volba na oběd i večeři. Základ tvoří rýžové nudle, restovaná paprika, pórek, jarní cibulka, česnek a výraznější marinované maso. Chuť krásně dotáhne olivový olej, limetová šťáva, chilli, pepř a hrst koriandru.
Ingredience
Na nudle se zeleninou
- 250 g rýžových nudlí
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 menší pórek
- 2 jarní cibulky
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- kousek čerstvého zázvoru nebo špetka mletého zázvoru
- chilli podle chuti
- šťáva z 1/2 limety nebo citronu
- 2–3 lžíce honey mustard omáčky nebo jemné hořčičné omáčky
- 2 lžíce sezamového semínka
- čerstvý koriandr na dokončení
Na maso a marinování
- 300–400 g krůtího masa, kuřecího masa nebo vepřové pečeně
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl podle chuti
- černý pepř podle chuti
- bylinky podle chuti: koriandr, tymián nebo rozmarýn
- volitelně 1 lžíce tamari sójové omáčky pro výraznější asijský tón
Postup
- 1
Maso nakrájejte na malé nudličky. Osolte, opepřete, přidejte bylinky, zakápněte olivovým olejem a nechte alespoň 15 minut odležet.
- 2
Papriky nakrájejte na proužky, pórek a jarní cibulku na kolečka, cibuli nadrobno, česnek na plátky a zázvor najemno.
- 3
Na pánvi orestujte část cibule, přidejte maso a opékejte, dokud nebude ze všech stran hotové a lehce zlatavé.
- 4
Na druhé pánvi rozehřejte trochu olivového oleje, krátce orestujte zbytek cibule, potom přidejte česnek, papriky, chilli, pórek, jarní cibulku a zázvor.
- 5
K orestované zelenině přidejte maso, zakápněte limetovou šťávou, vmíchejte honey mustard omáčku a posypte sezamovým semínkem.
- 6
Mezitím uvařte rýžové nudle podle návodu na obalu. Po uvaření je slijte a přidejte do pánve ke směsi.
- 7
- 8
Nakonec přidejte bohatou hrst čerstvého koriandru, ještě jednou promíchejte a podávejte teplé. Jídlo ale chutná dobře i vychladlé jako nudlový salát.
Tipy
Ještě výraznější chuť: do směsi přidejte lžíci tamari sójové omáčky. Nudle získají hlubší slanější tón a budou působit více asijsky.
Na křupavý závěr: část sezamu krátce nasucho opražte na pánvi a posypte jím hotové nudle až na talíři.
Bez masa: maso můžete nahradit tofu, žampiony nebo extra dávkou zeleniny. V tom případě přidejte do pánve více tamari a limetové šťávy.
Do krabičky: nudle jsou výborné i studené, proto se hodí jako rychlý oběd do práce. Koriandr a sezam přidejte ideálně až před podáváním.
Produkty na recept
Zdravoslav Sezam loupaný premium 500 g
Na posyp, jemné křupnutí a lehce oříškovou chuť hotových nudlí.
Zobrazit produkt
Ecoato Olej olivový extra panenský BIO 500 ml
Na marinování masa i rychlé restování zeleniny na pánvi.
Zobrazit produkt
Country Life Tamari sójová omáčka 200 ml
Skvělá obměna pro výraznější asijskou chuť a dochucení nudlí.
Zobrazit produkt
Sonnentor Chilli mleté BIO 40 g
Na příjemnou pikantnost, která k nudlím, paprice i zázvoru krásně sedí.
Zobrazit produkt
Sonnentor Pepř černý mletý BIO 50 g
Do marinády na maso i na finální dochucení celé směsi.
Zobrazit produkt
Country Life Sůl himálajská bílá jemná 500 g
Na základní dochucení masa, zeleniny i hotových rýžových nudlí.
Zobrazit produkt
Sonnentor Koriandr mletý BIO 40 g
Na aromatické dochucení marinády, když nemáte po ruce čerstvý koriandr.
Zobrazit produktRýžové nudle jsou rychlé, lehké a skvěle přijmou chuť zeleniny, bylinek i sezamu. Stačí pár dobře zvolených surovin a máte hotové jídlo, které chutná teplé i studené.
Nakoupit suroviny na recept