Nadýchaný snídaňový trhanec hotový za 15 minut

Rychlá snídaně Hotovo do 15 minut S mandlovou moukou S jahodami

Rychlý trhanec je přesně ten typ snídaně, který zachrání pomalé ráno. Stačí smíchat pár surovin, nalít těsto na pánev a po chvíli ho roztrhat na zlatavé kousky. Základ tvoří ovesné vločky, jemná mandlová mouka, vejce a voňavá skořice. Hotový trhanec doladí řecký jogurt, mandlový krém, čerstvé ovoce a křupavé lyofilizované jahody.

Porce 1–2 porce

Příprava 5 minut

Opékání 8–10 minut

Celkový čas 15 minut

Obtížnost Velmi snadná

Ingredience Postup Tipy Produkty

Ingredience

Na trhanec

80 g ovesných vloček
40 g mandlové mouky
2 vejce
20 g čekankového slazení
100 ml polotučného mléka nebo rostlinného nápoje
1 lžička mleté skořice
5 g ghí na pánev

Na ozdobení

40 g čerstvých jahod
5 g lyofilizovaných jahod
60 g řeckého jogurtu
20 g mandlového krému

Volitelně navíc

Postup

1
Do mísy nasypte ovesné vločky, mandlovou mouku, přidejte vejce, čekankové slazení, mléko a skořici.
2
Vše promíchejte na hustší těsto. Nechte ho 2–3 minuty odstát, aby vločky nasákly tekutinu a těsto se lépe spojilo.
3
Na větší pánvi rozehřejte ghí a těsto na něj nalijte jako silnější palačinku.
4
Nechte těsto opékat z jedné strany, dokud nezačne držet pohromadě. U trhance není potřeba dokonalé otočení, protože se stejně bude trhat na menší kousky.
5
Pomocí obracečky nebo vařečky rozdělte těsto na menší kousky a dál je opékejte, dokud nejsou zlatavé a místy lehce křupavé.
6
Hotový trhanec přesuňte na talíř, přidejte řecký jogurt, mandlový krém, čerstvé jahody a navrch rozdrobte lyofilizované jahody.

Tipy

Bezlepková varianta: pokud chcete trhanec bez lepku, použijte certifikované bezlepkové ovesné vločky. Běžné ovesné vločky mohou obsahovat stopy lepku.

Ještě krémovější výsledek: přidejte navrch lžíci mandlového krému až těsně před podáváním, aby se na teplém trhanci lehce rozpustil.

Ovocná obměna: místo jahod se skvěle hodí lyofilizované borůvky, maliny nebo banán.

Sladkost podle sebe: pokud používáte sladší ovoce, můžete dát méně čekankového slazení nebo ho přidat až na hotový talíř.