Dort z para ořechů je lahodný dezert s jemnou ořechovou chutí a příjemně vláčnou strukturou. Tento recept na domácí ořechový dort je ideální pro všechny milovníky sladkého pečení a netradičních dezertů. Para ořechy dodávají dortu výraznou chuť a zároveň příjemnou křupavost, díky které je tento dezert výjimečný.
Para ořechy pocházejí především z Jižní Ameriky, zejména z oblasti brazilské Amazonie. Právě v Brazílii je populární tradiční dezert Bolo de Castanha do Pará, tedy dort z para ořechů, který inspiroval mnoho moderních receptů na ořechové koláče a dorty.
Tento jednoduchý recept na dort z para ořechů se hodí jak ke kávě, tak jako slavnostní dezert pro rodinné oslavy nebo návštěvy. Kombinace másla, vajec, mouky a mletých para ořechů vytváří nadýchané těsto s jemnou citrusovou vůní pomerančového džusu. Díky tomu je dort krásně vláčný a má lehce osvěžující chuť.
Velkou výhodou tohoto receptu je také jeho jednoduchost. Příprava dortu je rychlá a zvládnou ji i začátečníci v kuchyni. Stačí vyšlehat vejce, smíchat základní ingredience, přidat mleté para ořechy a těsto nalít do dortové formy. Po upečení vznikne krásně zlatavý domácí dort, který můžete podávat samotný nebo ho doplnit například šlehačkou, čokoládovou polevou či čerstvým ovocem.
Dort z para ořechů je skvělou volbou pro všechny, kteří hledají jednoduchý recept na domácí dezert s ořechy. Pokud máte rádi ořechové koláče nebo klasický ořechový dort, tento recept vás určitě potěší svou jemnou chutí a snadnou přípravou.
Porce: 10 kousků
Obtížnost: Jednoduché
Příprava: 40 minut
Pečení: 30 minut
Celkový čas: 70 minut
Ingredience:
Na těsto:
- 2 sklenice pšeničné mouky
- 1 a 1/2 sklenice cukru
- 2 vejce
- 1/4 sklenice mletých para ořechů
- 1 lžička vanilky
- 1 sklenice vymačkaného pomerančového džusu
- 4 lžíce másla
- 1 lžička prášku do pečiva
Posypka:
- 2 lžíce mletých para ořechů
- 2 lžíce cukru
- 2 lžíce mouky
- 1 lžička másla nebo margarínu
Postup:
- Ušlehejte bílky z vajec do tuha a odložte je stranou.
- V míse smíchejte žloutky, máslo a vanilku.
- Jakmile je směs jednolitá, přidejte cukr, mouku a pomerančový džus a opět promíchejte.
- Přidejte do směsi mleté para ořechy a prášek do pečiva.
- Nakonec vmíchejte předtím ušlehané bílky.
- Těsto vložte do formy na bábovku o průměru 24 cm. Formu vymažte máslem a posypte moukou.
- Nyní se připraví posypka. Smíchejte máslo, mleté ořechy, mouku a cukr a rovnoměrně těsto posypte.
- Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 30-40 minut, dokud nebude krásně zlatavé.
Tip:
- Dort z para ořechů chutná skvěle samotný, ale můžete ho podávat také se šlehačkou, čokoládovou polevou nebo s čerstvým ovocem.
- Pokud chcete, aby byl dort z para ořechů ještě bohatší na chuť, můžete do těsta přidat hrst čokoládové pecky.
- Hotový dort z para ořechů můžete ozdobit také kvalitním sušené ovoce. Skvěle se hodí například sušené brusinky, sušené maliny nebo lyofilizované jahody. Ovoce dodá dezertu lehce kyselou chuť, která krásně vyváží sladkost dortu a zvýrazní chuť para ořechů.
Dobrou chuť!
Povedl se Vám recept? Označte nás na Instagramu @zdravoslav.cz, rádi se podíváme na Váš výtvor!