Bio Planete Olej kokosový BIO 950 ml
Pomůže zpevnit čokoládovou i nugátovou vrstvu a dodá dezertu jemnou konzistenci.
Zobrazit produkt
Nepečený dezert Datlový karamel Kešu nugát Arašídová vrstva
Domácí Snickers řezy jsou sladká nepečená dobrota s čokoládovou vrstvou, jemným kešu nugátem a karamelem z sušených datlí. Základ krásně spojí kokosový olej, kakao, med, ovesné vločky a namočené kešu ořechy. Karamelovou část doladí 100% arašídový krém a křupavé pražené nesolené arašídy.
Ingredience
Na čokoládovou vrstvu
- 10 lžic kokosového oleje
- 8 lžic kakaa
- 4 lžíce medu
Na nugátovou vrstvu
- 2 lžíce kokosového oleje
- 2 hrnky ovesných vloček
- 1 hrnek kešu ořechů, namočených alespoň 5 hodin
- 2 lžíce vanilkového extraktu nebo špetka mleté vanilky
- 4 lžíce mléka nebo rostlinného nápoje
- 5 lžic medu
Na karamelovou vrstvu
- 1 hrnek sušených datlí bez pecek
- 4 lžíce arašídového krému
- 2 lžíce vody
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 100 g pražených nesolených arašídů
- 2 špetky soli
Postup
- 1
Kešu ořechy předem namočte alespoň na 5 hodin do vody. Poté je sceďte a nechte okapat.
- 2
- 3
Čokoládovou směs nalijte do menší formy vyložené pečicím papírem a rovnoměrně ji rozetřete. Dejte na chvíli do mrazáku zpevnit.
- 4
Na nugátovou vrstvu rozmixujte namočené kešu, ovesné vločky, kokosový olej, vanilku, mléko a med do husté hladší hmoty.
- 5
Nugátovou hmotu naneste na ztuhlou čokoládovou vrstvu, uhlaďte a znovu krátce vložte do mrazáku.
- 6
Datle, arašídový krém, vodu, vanilku a špetku soli rozmixujte na hustý karamel. Pokud jsou datle tvrdší, před mixováním je na 10 minut namočte do teplé vody.
- 7
Datlový karamel rozetřete na nugátovou vrstvu. Povrch posypte praženými nesolenými arašídy a lehce je zatlačte do karamelu.
- 8
Dezert nechte v mrazáku odpočinout přibližně 4 hodiny. Poté ho nakrájejte ostrým nožem na řezy a skladujte v lednici.
Tipy
Hladší karamel: pokud používáte pevnější sušené datle, namočte je před mixováním do teplé vody. Karamel bude jemnější a lépe se rozetře.
Více křupání: arašídy můžete nasekat nahrubo a část vmíchat přímo do karamelu. Řezy pak budou mít výraznější strukturu.
Čokoládovější chuť: do horní části můžete přidat ještě trochu rozpuštěné hořké čokolády nebo pár čokoládových špalíčků.
Čistší krájení: řezy krájejte ostrým nožem nahřátým v horké vodě. Po každém řezu nůž otřete, aby vrstvy zůstaly pěkně viditelné.
Produkty na recept
Bio Nebio Kakao BIO 150 g
Základ domácí čokoládové vrstvy s výraznou kakaovou chutí.
Zobrazit produkt
Bio Nebio Med květový ze Železných hor 650 g
Na přirozené doslazení čokoládové i nugátové vrstvy.
Zobrazit produkt
Country Life Vločky ovesné jemné BIO 500 g
Do nugátové vrstvy, kde pomohou vytvořit sytější a kompaktní základ.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Kešu Natural zlomky 1000 g
Po namočení a rozmixování vytvoří jemný základ nugátové vrstvy.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Datle sušené bez pecek 1000 g
Přirozeně sladký základ karamelové vrstvy bez klasického cukru.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Arašídový krém 100% 220 g
Spojí datle do hustého karamelu a dodá typickou arašídovou chuť.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Arašídy pražené nesolené 500 g
Na křupavý vršek a sladko-slaný efekt typický pro Snickers řezy.
Zobrazit produktDomácí Snickers řezy zvládnete bez pečení a s poctivými surovinami. Připravte si datle, arašídový krém, kešu, vločky a kakao a vytvořte dezert, který chutná skvěle přímo z lednice.
Nakoupit suroviny na recept