Zdravoslav Mouka mandlová natural 1000 g
Jemný základ nepečeného těsta s přirozeně oříškovou chutí.
Zobrazit produkt
Nepečené kuličky Lískooříšková chuť S čokoládovou polevou Hotovo za 30 minut
Domácí Ferrero kuličky jsou rychlá nepečená dobrota s výraznou chutí lískových oříšků, kakaa a čokolády. Těsto připravíte z mandlové mouky, mouky z lískových ořechů, kakaa a jemného arašídového krému. Dovnitř přijde celý loupaný lískový oříšek a nakonec čokoládová poleva s kousky mandlí.
Ingredience
Na ořechové těsto
- 50 g mandlové mouky
- 50 g lískooříškové mouky
- 1 lžíce kakaa
- 2 lžíce arašídového krému
Na dokončení
- 15 ks loupaných lískových oříšků
- 1 lžíce drcených loupaných mandlí
- 40 g hořké čokolády
Postup
- 1
- 2
Přidejte arašídový krém a vše promíchejte do kompaktní hmoty. Pokud je směs příliš suchá, přidejte ještě půl lžičky krému nebo pár kapek vody.
- 3
Z těsta oddělujte malé kousky a vytvořte 15 placiček. Do každé zabalte jeden lískový oříšek.
- 4
Kuličky krátce poválejte v dlaních, aby byly hladké, a dejte je na 10–15 minut do lednice zpevnit.
- 5
Mezitím rozpusťte hořkou čokoládu ve vodní lázni. Do rozpuštěné čokolády vmíchejte najemno nasekané loupané mandle.
- 6
Kuličky postupně obalte v čokoládové směsi, položte na pečicí papír a nechte zatuhnout v lednici.
- 7
Hotové kuličky skladujte v chladu. Před podáváním je nechte pár minut povolit, aby měly jemnější konzistenci.
Tipy
Intenzivnější lískooříšková chuť: lískové oříšky před plněním krátce nasucho opražte. Budou voňavější a chuťově výraznější.
Jemnější těsto: pokud chcete hladší strukturu, použijte více mandlové mouky. Pro výraznější chuť naopak navyšte podíl lískooříškové mouky.
Čokoládová poleva: pokud je čokoláda příliš hustá, vmíchejte do ní malý kousek kokosového oleje. Poleva bude hladší a kuličky se budou lépe obalovat.
Na slavnostní tác: hotové kuličky můžete posypat extra špetkou drcených mandlí nebo kakaem, dokud je poleva ještě měkká.
Produkty na recept
Zdravoslav Mouka z lískových ořechů 500 g
Dodá kuličkám typickou chuť inspirovanou lískooříškovou pralinkou.
Zobrazit produkt
Bio Nebio Kakao BIO 150 g
Na kakaový tón v těstě a jemné zvýraznění čokoládové chuti.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Arašídový krém 100% 220 g
Spojí suché suroviny do vláčné hmoty a přidá jemnou oříškovou chuť.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Lískové oříšky loupané 500 g
Do středu každé kuličky pro typický Ferrero efekt a příjemné křupnutí.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Mandle loupané 1000 g
Na nasekání do čokoládové polevy a jemně křupavý obal.
Zobrazit produkt
Rapunzel Čokoláda hořká 90 % BIO 80 g
Výrazná čokoláda na polevu, která vyváží sladkost ořechového těsta.
Zobrazit produktDomácí Ferrero kuličky zvládnete bez pečení a s pár kvalitními surovinami. Připravte si mouky, ořechy, kakao a čokoládu a vytvořte sladké kuličky, které zmizí ze stolu raz dva.
Nakoupit suroviny na recept