Zdravoslav Vanini 72% – Tmavá čokoláda 250 g
Základ receptu pro plnou čokoládovou chuť a krásný lesk.
Zobrazit produkt
Domácí sladkost Bez pečení Se sušeným ovocem Hotovo do hodiny
Tohle je přesně ten typ domácí sladkosti, který vypadá efektně, ale zvládnete ho bez složité přípravy. Stačí kvalitní tmavá čokoláda, pár kousků kandované pomerančové kůry, trochu zlatých rozinek a mix ořechů jako lískové oříšky, mandle, pistácie nebo vlašské ořechy. Výsledkem jsou čokoládové placičky, které se hodí jako dezert, malý jedlý dárek i něco dobrého ke kávě.
Ingredience
Na čokoládové pastilky
- 300 g hořké čokolády
- 20 g zlatých rozinek
- 30 g lískových oříšků
- 30 g mandlí
- 30 g pistácií
- 20 g kandované pomerančové kůry
- 20 g kandovaných fialek
Volitelně navíc
- hrst vlašských ořechů na výraznější oříškovou chuť
- mandlové plátky nebo další kandované ovoce podle chuti
Postup
- 1
Nalámejte nebo nasekejte hořkou čokoládu na menší kousky a rozpusťte ji ve vodní lázni. Míchejte, dokud nebude hladká a lesklá.
- 2
Na rovnou plochu nebo plech si připravte pergamenový papír. Lžící tvořte malé čokoládové placičky nebo menší nepravidelné kousky.
- 3
Kandovanou pomerančovou kůru nakrájejte na menší kousky. Připravte si také rozinky, lískové oříšky, mandle a pistácie.
- 4
Ještě do měkké čokolády vtlačte připravené ovoce, ořechy a kandované fialky. Pro bohatší verzi můžete přidat i pár kousků vlašských ořechů.
- 5
Hotové placičky dejte alespoň na 30 minut do lednice, aby čokoláda dobře ztuhla a kousky držely pohromadě.
Tipy
Kombinujte textury: vedle lískových oříšků se skvěle hodí i pár kousků vlašáků nebo mandlí.
Jedlý dárek: po ztuhnutí nalámejte čokoládu do nepravidelných kousků, vložte do sáčku nebo krabičky a máte jednoduchý domácí dárek.
Skladování: uchovávejte v lednici v uzavíratelné nádobě, aby čokoláda zůstala pevná a ovoce i ořechy si držely chuť i texturu.
Produkty na recept
Zdravoslav Lískové oříšky – velká jádra 500 g
Křupavý základ, který si s čokoládou skvěle rozumí.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Pistácie loupané natural 250 g
Barevné a chuťově výrazné doplnění domácí čokolády.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Pomerančová kůra kandovaná 500 g
Ovocný detail, který čokoládě dodá svěží tón.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Vlašské ořechy České půlky 500 g
Skvělá volitelná obměna pro ještě bohatší topping.
Zobrazit produktStačí pár poctivých surovin a domácí čokoládové placičky máte za chvíli hotové. Doplňte si zásoby a vytvořte si sladkost, kterou snadno obměníte podle chuti.
Nakoupit suroviny na recept