Pokud hledáte recept na zdravé mlsání, které připravíte během 10 minut bez pečení, tyto energetické kuličky z datlí a fíků jsou přesně pro vás. Kombinace dvou druhů sušeného ovoce vytváří dokonalou texturu – datle dodávají vláčnost a „karamelovou“ sladkost, zatímco fíky se svými drobnými semínky postarají o příjemné křupnutí.
Tento dezert je přirozeně bezlepkový, veganský a neobsahuje žádný rafinovaný cukr. Je to čistá energie z přírody, kterou si můžete dopřát bez výčitek.
Proč jsou datle a fíky superpotraviny pro každý den?
Sušené datle jsou právem přezdívány „chléb pouště“. Jsou vynikajícím zdrojem draslíku, který je nezbytný pro správnou činnost srdce a svalů. Díky vysokému obsahu přírodních cukrů poskytují okamžitou vzpruhu při únavě, ale díky přítomné vláknině se energie uvolňuje postupně.
Sušené fíky pak recept obohacují o vysoký podíl vápníku a hořčíku, což jsou minerály klíčové pro zdraví kostí a psychickou pohodu. Jsou také jedním z nejlepších rostlinných zdrojů vlákniny, která podporuje zdravé trávení a pocit sytosti. Společně s ořechy tvoří tyto plody nutričně vyváženou svačinu, která chutná dětem i dospělým.
Porce: 30 ks
Obtížnost: Snadná
Příprava: 20 minut
Celková doba: 20 minut
Suroviny:
- 1 velká hrst blanšírovaných mandlí
- 1 velká hrst datlí (bez pecek)
- 1 velká hrst sušených fíků
- 2 lžíce červeného vína
- 25 g moučkového cukru
- 1 vrchovatá lžička mletého skořice
- větvičky čerstvé máty
Postup:
- Mixujte datle, fíky a mandle po delší dobu - vždy budou viditelné malé kousky, směs nebude zcela homogenní.
- Přidejte červené víno a znovu mixujte; do vzniklé pasty přidejte moučkový cukr a skořici. Znovu mixujte, aby se vše důkladně promíchalo.
- Z hmoty tvarujte malé kuličky.
- Uložte je do malé misky, proložte jednou nebo dvěma větvičkami čerstvé máty a jednu větvičku umístěte na vrch pro dekoraci. Máta dodá kuličkám jemnou vůni.
- Uchovávejte na chladném místě alespoň 12 hodin před podáváním.
- Kuličky lze skladovat delší dobu.
Tip:
- Přidejte do směsi lžíci našeho chia semínka nebo odměrku rostlinného proteinu.
- Doprostřed každé kuličky vložte jednu celou loupanou mandli. Vytvoříte tak domácí verzi oblíbených bonbonů.
Dobrou chuť!
Povedl se Vám recept? Označte nás na Instagramu @zdravoslav.cz, rádi se podíváme na Váš výtvor!