Zdravoslav Dýňové semínko loupané natural světlé 500 g
Do těsta i na posypání. Dodají bulkám chuť, strukturu a hezký domácí vzhled.
Zobrazit produkt
Domácí pečivo S cottage sýrem Dýňová semínka Bez kynutí
Rychlé cottage bulky jsou skvělé, když chcete domácí pečivo bez kynutí a dlouhého čekání. Stačí cottage sýr, vejce, celozrnná špaldová mouka, kypřicí prášek a pořádná dávka dýňových semínek. Bulky jsou hutnější, syté a výborně se hodí ke snídani, polévce, salátu nebo jako základ pro zdravější svačinu.
Ingredience
Na 4 cottage bulky
- 1 kelímek cottage sýra, cca 200 g
- 200 g celozrnné špaldové mouky
- 1 vejce
- 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva
- 2 hrsti dýňových semínek do těsta
- 1 hrst dýňových semínek na posypání
- sůl podle chuti
- olivový olej na potření
Volitelně na dochucení
- špetka sušeného česneku nebo bylinek
- trocha celého kmínu do těsta
- hrst sezamu nebo lněných semínek na posypání
Postup
- 1
Troubu předehřejte na 170 °C a plech vyložte pečicím papírem.
- 2
Do mísy dejte cottage sýr, vejce, celozrnnou špaldovou mouku, kypřicí prášek a sůl.
- 3
Přidejte 2 hrsti dýňových semínek a vše promíchejte do kompaktního těsta. Těsto má být hutnější, ale mělo by držet pohromadě.
- 4
Ruce lehce navlhčete nebo potřete trochou oleje a z těsta vytvarujte 4 bulky. Přesuňte je na připravený plech.
- 5
Povrch bulek potřete olivovým olejem a posypte zbylou hrstí dýňových semínek.
- 6
Pečte přibližně 30 minut při 170 °C, dokud bulky nezezlátnou a na povrchu nejsou pevné.
- 7
Po upečení je nechte pár minut odpočinout na mřížce. Nejlepší jsou čerstvé, ale výborně fungují i druhý den jako svačina.
Tipy
Jemnější těsto: pokud chcete bulky méně hutné, nahraďte část celozrnné mouky klasickou hladkou nebo špaldovou hladkou moukou.
Více křupání: dýňová semínka na povrchu můžete před pečením lehce přitlačit do těsta, aby při krájení tolik neopadávala.
Slanější varianta: do těsta přidejte trochu sušeného česneku, bylinek nebo kmínu. Bulky pak krásně doplní polévky i pomazánky.
Na svačinu: rozkrojte je, potřete tvarohovou pomazánkou a doplňte zeleninou. Díky cottage sýru a semínkům dobře zasytí.
Produkty na recept
Bio Nebio Mouka špaldová celozrnná hladká BIO 1 kg
Základ sytějšího domácího pečiva s příjemně obilnou chutí.
Zobrazit produkt
Amylon Prášek kypřicí do pečiva BIO 150 g
Praktický pomocník, díky kterému bulky nepotřebují kynutí.
Zobrazit produkt
Ecoato Olej olivový extra panenský BIO 500 ml
Na potření povrchu před pečením, aby bulky hezky zezlátly.
Zobrazit produkt
Country Life Sůl himálajská bílá jemná 500 g
Na základní dochucení slaného těsta i domácích pomazánek k podávání.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Sezam loupaný premium 500 g
Volitelná obměna na posypání, když chcete bulky ještě více ozvláštnit.
Zobrazit produktCottage bulky jsou rychlé, syté a bez kynutí. Připravte si mouku, dýňová semínka a pár základních surovin a upečte si domácí pečivo, které se hodí ke snídani i svačině.
Nakoupit suroviny na recept