antioxidanty

Antioxidanty jsou látky, které chrání tělo před oxidativním stresem. Oxidativní stres vzniká, když tělo produkuje volné radikály - nestabilní molekuly s nepárovými elektrony. Tyto radikály poškozují buněčné membrány, DNA a další složky buněk a mohou vést k různým zdravotním problémům, jako jsou srdeční choroby, nádory, Alzheimerova choroba a další.

Antioxidanty neutralizují volné radikály a brání tak oxidativnímu stresu. Mezi nejznámější antioxidanty patří vitamin C, vitamin E, beta-karoten, selen a zinek. Tyto látky se nacházejí přirozeně v potravinách, jako jsou ovoce, zelenina, luštěniny, ořechy a semena. Konzumace potravin bohatých na antioxidanty je důležitá pro udržení zdraví a prevenci chronických onemocnění.