Puding

Vyberte si pudink podle chuti a výsledné konzistence. Nabízíme BIO pudinkové prášky Amylon a Rapunzel s vanilkou, kakaem nebo ovocem a tapiokové perly pro dezerty s perličkovou strukturou. Prášek i perly vyžadují přípravu; nejde o hotové chlazené pudinky.

#ShowMore#

Pudinkový prášek, nebo tapiokové perly?

Práškový pudink vytvoří po uvaření hladký krém. Tapiokové perly z maniokového škrobu v dezertu zůstávají jako měkké kuličky. Pokud připravujete náplň do koláče, vyberte pudinkový prášek a dodržte poměr tekutiny v receptu. Na dezert s výraznější strukturou se hodí perly.

Vanilkový pudink

Amylon BIO 40 g s mletou vanilkou a vanilkovým extraktem nebo Rapunzel BIO 40 g s Bourbon vanilkou. Jemný základ do poháru s ovocem i do krému.

Čokoládový pudink

Amylon BIO 40 g obsahuje 20 % kakaového prášku, Rapunzel BIO 43 g podle uvedeného složení 29 %. Pro čokoládové poháry a náplně dezertů.

Ovocné pudinky Amylon

Jahodový BIO 40 g se sušenými jahodami a meruňkový BIO 40 g s kousky meruněk. Využijete je samostatně i ve vrstveném ovocném poháru.

Tapiokové perly

Škrobové perly Zdravoslav nabízíme v balení 500 g a 1 kg. Vaří se do měkka a průhledna. Dobu přípravy přizpůsobte návodu na balení; nejde o instantní náhradu pudinkového prášku.

Co přidat při přípravě pudinku?

Uvedené prášky obsahují škrob a chuťové složky, sladkost hotového dezertu ovlivní přidané mléko nebo nápoj a množství cukru. Amylon u svých 40g BIO pudinků uvádí 500 ml mléka a přibližně 40 g cukru. Prášek se rozmíchá v části studeného mléka, přidá do vroucího zbytku a za míchání vaří asi 2 minuty. U Rapunzel a tapiokových perel použijte jejich vlastní návod.

Na co se podívat před nákupem

Bezlepková varianta: čtyři uvedené BIO pudinky Amylon jsou označené jako bezlepkové. Toto označení nepřenášejte automaticky na všechny výrobky v kategorii.
Mléko a další alergeny: zkontrolujte informace u konkrétního prášku i suroviny, se kterými dezert připravíte. Příprava s rostlinným nápojem sama o sobě nevylučuje možné stopy alergenů.
Krém do pečení: množství tekutiny přizpůsobte ověřenému receptu, aby náplň nebyla příliš řídká.

Na dokončení poháru se hodí ořechy a ovoce. Další suroviny najdete v kategorii zdravé pečení. Suché směsi chraňte před vlhkostí a řiďte se skladovacími pokyny na obalu.