Chia semínka

Chia semínka jsou drobná semínka pro chia pudink, snídaňové kaše, smoothie a pečení. Po smíchání s tekutinou nabobtnají a vytvoří gel, přitom výrazně nemění chuť ostatních surovin. Vyberte chia Zdravoslav v baleních 250 g až 5 kg nebo menší chia semínka BIO 100 g od Country Life.

#ShowMore#

Jaká chia semínka a balení vybrat?

Na pudink a vlastní směsi hledejte samotná chia semínka. Tyčinky, krekry a chlebové směsi ve výpisu obsahují chia jen jako jednu ze složek a samostatná semínka v receptu nenahradí. BIO označuje způsob produkce; velikost balení vybírejte podle své spotřeby.

Na vyzkoušení a menší spotřebu

Country Life BIO 100 g nebo Zdravoslav 250 g se hodí, když chia používáte občas nebo teprve zkoušíte první pudink.

Pro pravidelné snídaně

U chia Zdravoslav můžete vybrat také 500 g a 1 kg. Větší balení využijete při pravidelné přípravě pudinků, kaší a domácích semínkových směsí.

Velké balení 5 kg

Pětikilová varianta dává smysl při vysoké spotřebě nebo v gastro provozu. Po otevření semínka chraňte před vlhkostí a obal důkladně uzavírejte.

Hotová směs na pečení

Směs na chléb s chia Nominal 500 g je připravený základ těsta. Používejte ji podle návodu na obalu, ne jako náhradu samotných chia semínek.

Jak chia semínka použít v kuchyni?

Chia pudink: smíchejte semínka s mlékem nebo rostlinným nápojem, promíchejte a nechte nabobtnat v lednici. Poměr zvolte podle receptu a požadované hustoty.
Kaše a jogurt: vmíchejte je do vlhkého základu. Chia zahušťují, proto případně přidejte další tekutinu.
Smoothie: přidejte předem připravený chia gel, který nápoj zahustí.
Pečení: použijte množství uvedené v receptu na chléb, muffiny nebo krekry. Chia mění vazbu vody v těstě.

Příprava a skladování chia

Samotná suchá chia semínka nejezte po lžících. Podávejte je namočená nebo vmíchaná do vlhkého jídla, protože při kontaktu s tekutinou bobtnají. Dodržujte pokyny a doporučené množství uvedené na obalu konkrétního výrobku.

Suchá semínka skladujte uzavřená, v suchu, chladu a mimo přímé slunce. Připravený pudink či gel uchovávejte v lednici. Při alergii kontrolujte celé složení a upozornění na možné stopy; to platí zvlášť pro směsi, krekry a tyčinky.