Lískové ořechy

Lískové ořechy vybírejte podle úpravy a použití. Velká natural jádra jsou bez tvrdé skořápky, ale s hnědou slupkou. Loupaná jádra mají slupku odstraněnou a jsou již pražená. Na cukroví a krémy se hodí mouka z lískových ořechů, na posyp či granolu kousky 2–4 mm. Vybrat můžete i sladké oříšky v čokoládě, polevách nebo cukru.

#ShowMore#

Celá jádra využijete na mlsání a zdobení. Jemně mletá lískooříšková mouka šetří práci při přípravě těst a náplní, kousky 2–4 mm dodají křupavou strukturu. U každého produktu zvolte balení podle spotřeby.

Co v kategorii Lískové ořechy najdete?

Kategorie spojuje několik podob lískových ořechů pro mlsání, pečení, vaření, svačiny i sladké dobroty. Najdete zde lískové oříšky velká jádra, lískové oříšky loupané, mouku z lískových ořechů, lískové oříšky kousky 2–4 mm, lísková jádra v cukru, lískové oříšky v čokoládě, lísková jádra v jogurtové polevě, lískooříškový nugát, sladké varianty s kokosem i hotové ořechovo-ovocné směsi. Pokud chcete výběr zúžit, pokračujte do podkategorií Naturální lískové oříšky, Sladké lískové oříšky a Další produkty z lískového oříšku. Pro další ořechové varianty navazují také ořechy, mandle, kešu ořechy, pistácie, vlašské ořechy, pekanové ořechy a směsi.

Jak vybrat lískové ořechy?

Na světlé krémy, pralinky a cukroví vyberte loupaná pražená jádra bez hnědé slupky. Na celé oříšky se slupkou se hodí velká natural jádra. Do těsta bez domácího mletí sáhněte po mouce z lískových ořechů, na křupavý posyp po kouscích 2–4 mm. Pražené výrobky už další opražení nepotřebují.

Jak velké balení vybrat?

Velká natural i loupaná jádra Zdravoslav jsou v baleních 250 g, 500 g, 1 kg, 3 kg, 5 kg a 10 kg. Menší balení se hodí na vyzkoušení nebo několik receptů, větší při pravidelném pečení. Mouku a kousky můžete vybírat od 250 g. Gramáž a aktuální dostupnost si zkontrolujte v detailu zvoleného produktu.

Velká jádra, nebo loupané lískové oříšky?

U této nabídky se slovem „loupané“ rozumí odstranění tenké hnědé slupky, nikoli pouze tvrdé skořápky. Velká natural jádra mají slupku zachovanou a kalibraci 13–15 mm. Loupaná jádra jsou blanšírovaná a pražená, s kalibrací 12–14 mm. Obě varianty jsou již bez tvrdé skořápky a připravené k použití. Volte podle požadované úpravy a vzhledu výsledného jídla.

Mouka z lískových ořechů do pečení a krémů

Mouka z lískových ořechů 250 g, 500 g a 1000 g jsou praktické tam, kde chcete výraznou oříškovou chuť bez domácího mletí celých ořechů. Hodí se do dortových korpusů, sušenek, lineckého cukroví, nepečených dezertů, čokoládových krémů, brownies, palačinek, lívanců, domácích tyčinek i drobenek. Díky jemnější formě se dobře zapracuje do těsta a krásně ladí s kakaem, čokoládou, vanilkou, skořicí, banánem i datlemi.

Lískové oříšky kousky 2–4 mm do granoly a dezertů

Lískové oříšky kousky 2–4 mm 250 g a 500 g jsou praktické do receptů, kde byste celé oříšky stejně sekali. Hodí se do domácí granoly, müsli, sušenek, čokoládových tabulek, dortových krémů, brownies, cukroví, náplní, nepečených kuliček i posypů na kaše a jogurty. Využijete je také při zdobení dezertů, protože vytvoří rovnoměrnější oříškovou vrstvu a ušetří čas při přípravě.

Sladké lískové oříšky v cukru, čokoládě a polevách

Pokud hledáte lískové ořechy jako sladkou dobrotu, zaujmou lísková jádra v cukru, čokoládě nebo polevách. Lísková jádra v cukru 250 g a 500 g se hodí ke kávě, čaji nebo jako sladké mlsání pro návštěvu. Lísková jádra v hořké čokoládě 250 g a 500 g potěší milovníky výraznější kakaové chuti. Zajímavou dezertní variantou jsou také lísková jádra se skořicí v mléčné polevě, lísková jádra v jogurtové polevě nebo lísková jádra RAFFAELLO v bílé čokoládě s kokosem.

Lískooříškový nugát a další produkty z lískových ořechů

Lískooříškový nugát 250 g je sladká dobrota pro chvíle, kdy chcete jemnou oříškovou chuť v dezertnější podobě. Hodí se ke kávě, čaji, na návštěvu, do dárkové misky nebo jako součást sladkého balíčku. Pokud vás zajímají hlavně lískooříšková másla, krémy, oleje, tyčinky a další zpracované produkty, pokračujte do kategorie Další produkty z lískového oříšku nebo do širší sekce lískooříškové máslo.

Lískové ořechy do čokoládových dezertů

Lískové ořechy jsou výborné do čokoládových dezertů, protože jejich výrazná oříšková chuť krásně ladí s kakaem a čokoládou. Využijete je do brownies, čokoládových dortů, sušenek, pralinek, domácích čokoládových tabulek, krémů, nepečených kuliček, bábovek i dortových korpusů. Do jemnějších krémů se hodí loupané oříšky nebo mouka, na křupavou strukturu zase kousky 2–4 mm nebo nasekaná velká jádra. Pokud chcete sladší hotovou variantu, sáhněte po lískových oříšcích v čokoládě nebo jogurtové polevě.

Lískové oříšky do kaše, jogurtu a domácí granoly

Lískové oříšky snadno využijete v každodenních snídaních. Stačí je nasekat a přidat do ovesné kaše, jogurtu, tvarohu, müsli, domácí granoly nebo smoothie bowl. Velká jádra dodají výraznou křupavost, kousky 2–4 mm se dobře rozprostřou v celé směsi a mouka z lískových ořechů pomůže vytvořit jemnější oříškový základ. Výborně se kombinují s kokosem, datlemi, rozinkami, brusinkami, banánem, kakaem, skořicí, čokoládou i mrazem sušeným ovocem.

Lískové ořechy do cukroví, koláčů a domácího pečení

Lískové ořechy patří mezi skvělé suroviny do cukroví a sladkého pečení. Hodí se do lineckého, rohlíčků, plněných koleček, dortových korpusů, čokoládových krémů, sušenek, bábovek, koláčů, nepečených dezertů i domácích tyčinek. Mouka z lískových ořechů se dobře zapracuje do těsta, kousky 2–4 mm přidají křupavost a loupané oříšky se hodí tam, kde chcete jemnější vzhled. Pro výraznější chuť můžete lískové ořechy krátce opražit nasucho, ale je potřeba je hlídat, aby se nepřipálily.

Lískové oříšky ve slané kuchyni

Lískové oříšky se dají využít i ve slaných receptech. Nasekaná jádra můžete přidat do salátů, zeleninových směsí, pečené zeleniny, krémových polévek, rýžových jídel nebo domácích pomazánek. Dobře ladí s červenou řepou, dýní, mrkví, rukolou, kozím sýrem, jablkem, hruškou, bylinkami i kvalitním olejem. Pokud chcete lískové oříšky použít do slaného receptu, nejlépe se hodí varianty bez polev a dochucení, například velká jádra, loupané oříšky nebo kousky.

S čím lískové ořechy kombinovat?

Lískové ořechy krásně ladí s čokoládou, kakaem, kávou, vanilkou, skořicí, medem, banánem, datlemi, fíky, rozinkami, brusinkami, jablky, hruškami i kokosem. Z dalších ořechů se dobře kombinují s mandlemi, kešu ořechy, vlašskými ořechy, pistáciemi, pekanovými ořechy a makadamovými ořechy. Do domácích směsí můžete přidat také semínka a jádra, sušené ovoce, mrazem sušené ovoce nebo hotové směsi.

Lískové ořechy jako dárek i sladké pohoštění

Lískové oříšky se hodí také do dárkových balíčků. Natural velká jádra nebo loupané oříšky potěší milovníky pečení a kvalitních ořechů, zatímco sladké varianty v cukru, čokoládě, jogurtové polevě nebo nugátu působí jako hotová dobrota ke kávě. Pokud chcete vytvořit pestřejší balíček, spojte lískové ořechy s čokoládou, sušeným ovocem, ořechovými krémy, směsmi nebo dalším sladkým mlsáním. Pro širší inspiraci se hodí také kategorie Tipy na dárky, Drobné radosti, čokolády a ořechy a ovoce v polevě.

Lískové ořechy a pestrý jídelníček

Lískové ořechy jsou výrazná ořechová surovina, která dokáže snadno zpestřit snídaně, svačiny, dezerty i domácí pečení. Natural varianty se hodí jako součást pestré stravy v přiměřeném množství, například do kaše, jogurtu, salátu, domácí směsi nebo cukroví. Sladké varianty v cukru, čokoládě a polevách jsou vhodné spíše jako dezertní dobrota ke kávě nebo dárek. Pokud lískové oříšky používáte často, vyplatí se mít doma jednu natural variantu do kuchyně a jednu sladkou variantu na mlsání.

Jak lískové ořechy skladovat?

Lískové ořechy skladujte v suchu, chladu a mimo přímé slunce. Po otevření balení dobře uzavřete, případně ořechy přesypte do vzduchotěsné dózy, aby si co nejdéle zachovaly chuť, vůni a křupavost. Mouku z lískových ořechů a kousky je vhodné chránit před vlhkostí a výraznými pachy z okolí. Sladké, čokoládové a jogurtové varianty nevystavujte vyšším teplotám, aby si poleva zachovala správnou strukturu. U větších balení, například velká jádra 5 kg nebo loupané lískové oříšky 5 kg, se vyplatí menší část nechat po ruce a zbytek skladovat pečlivě uzavřený.

Lískové ořechy pro mlsání, pečení, krémy i sladké dobroty

Pokud hledáte voňavé ořechy s výraznou chutí a širokým využitím, lískové ořechy jsou skvělou volbou. V nabídce najdete velká jádra, loupané lískové oříšky, mouku z lískových ořechů, kousky 2–4 mm, sladké varianty v cukru, čokoládě a polevách, lískooříškový nugát i navazující produkty. Díky tomu si snadno vyberete lískové ořechy na přímé mlsání, domácí pečení, cukroví, dorty, čokoládové dezerty, kaše, jogurty, dárkové balíčky i praktickou zásobu do kuchyně.