Zdravoslav Kešu Natural půlky,zlomky 22,68 Kg

 
Gastro balení
 

Půlky a kousky kešu oříšků, které se hodí na výrobu ořechového mléka, másla a na další zpracování. Kešu půlky, zlomky jsou nejlevnější variantou kešu oříšků, které nabízíme. Jsou vhodné na vaření a pečení. Na samotné chroupání kešu oříšků Vám ovšem doporučíme spíše celá jádra Kešu Natural.

Dostupnost Skladem
Můžeme doručit do
22.6.2021
Běžná cena 5 750 Kč
Ušetříte 751 Kč (–13 %)
4 999 Kč    
Značka Zdravoslav
Kategorie Ořechy, Oříšky
 

Kešu oříšky pochází původně z Brazilie, ale poté, co se díky námořníkům dostaly do Indie, se odtud rozšířily do dalších tropických oblastí. Dnešními významnými producenty jsou například Brazílie, Vietnam, Indonésie nebo Pobřeží slonoviny. Mimochodem, zatím nejlepší kešu, které jsem jedl, byly z posledně jmenované země a byly loupány ručně.

Varianty kešu ořechů:

  • solené, pražené
  • natural (přírodní)
  • dražované kešu v hořké čokoládě a jogurtu
  • kešu máslo z kešu oříšků

Druhy Kešu ořechů:

zjednodušeně: čím menší číslo tím větší ořechy, písmeno značí barvu W- white (bílá)

  • W180 - největší ořechy na evropském trhu
  • W240 - největší u vybraných prodejců a u běžně v našem sortimentu
  • W320 - běžně prodávané kešu na českém trhu
  • W450 - nejobvykleji v prodeji v našich řetězcích
  • WS - půlené ořechy (půlky,zlomky)
  • LBS320 - necelé a půlky
  • LP - označení nejmenších ořechů

 

Možná vás překvapí, jak kešu vypadají před sklizní. Rostou na stromě zvaném ledvinovník západní a kešu ořech ve slupce vyrůstá jako "přívěšek" plodu, připomínající jablka (koukněte na obrázek níže). Loupání ořechů není snadné, protože skořápka obsahuje fenolovou pryskyřici a kyselinu salicylovou, která dráždí pokožku.

Kešu obsahují celou řadu cenných minerálních látek: nejvýznaměji je zastoupený hořčík, dále fosfor, vápník, draslík, měď, selen a železo. Z dalších živin jsou to pak především vitaminy řady B. Z ořechů kešu obsahují nejvíce sacharidů (30%), kterým kešu vděčí za nasládlou chuť a 18 - 20% bílkovin. Z tuků dominují především mononenasycené mastné kyseliny.

Kešu se prodávají ve formě natural nebo pražené. Skutečnou lahůdkou je kešu máslo. Pražené (a většinou solené) kešu využijete k přímé konzumaci, zatímco natural jsou skvělou surovinou pro rostlinnou kuchyni. Opět platí, že pro lepší využitelnost je vhodné je namočit do studené vody, v tomto případě na 6 hodin. Namočené změknou, ještě více zesládnou a především po poctivém rozmixování už není nutné je cedit.

 


 

Zařazení: Suché skořápkové plody

Země původu: Nigérie

Složení: Kešu ořechy, nesolené a nepražené, bez konzervantů

Skladování: Skladujte určitě při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti 70%. Nevystavujte slunečním paprskům.

Balení: Vakuováno v PP obalu (během přepravy může dojít k rozvakuování, které neovlivní kvalitu)

 

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE/100G: 

  energetická  
  hodnota:
 2576kj /615kcal    
  tuky:  49,9g
  z toho nasycené   mastné kyseliny:  9,1g
  sacharidy:  32,3g
  z toho cukry:  5,2g
  bílkoviny:  15,3g

 

Vitamíny: B1, B2, B5

Minerální látky: draslík, fosfor, hořčík, železo

Doporučená denní dávka: cca 50 g jader kešu oříšků

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.