.png)
Zdravoslav Kešu chilli 500 g
Popis
Kešu oříšky pochází původně z Brazilie, ale poté, co se díky námořníkům dostaly do Indie, se odtud rozšířily do dalších tropických oblastí. Dnešními významnými producenty jsou například Brazílie, Vietnam, Indonésie nebo Pobřeží slonoviny. Mimochodem, zatím nejlepší kešu, které jsem jedl, byly z posledně jmenované země a byly loupány ručně.
VARIANTY KEŠU OŘECHŮ:
- solené, pražené
- natural (přírodní)
- dražované kešu v hořké čokoládě a jogurtu
- kešu máslo z kešu oříšků
DRUHY KEŠU OŘECHŮ:
zjednodušeně: čím menší číslo tím větší ořechy, písmeno značí barvu W- white (bílá)
- W180 - největší ořechy na evropském trhu
- W240 - největší u vybraných prodejců a u běžně v našem sortimentu
- W320 - běžně prodávané kešu na českém trhu
- W450 - nejobvykleji v prodeji v našich řetězcích
- WS - půlené ořechy (půlky,zlomky)
- LBS320 - necelé a půlky
- LP - označení nejmenších ořechů
Možná vás překvapí, jak kešu vypadají před sklizní. Rostou na stromě zvaném ledvinovník západní a kešu ořech ve slupce vyrůstá jako "přívěšek" plodu, připomínající jablka (koukněte na obrázek níže). Loupání ořechů není snadné, protože skořápka obsahuje fenolovou pryskyřici a kyselinu salicylovou, která dráždí pokožku.
Kešu obsahují celou řadu cenných minerálních látek: nejvýznaměji je zastoupený hořčík, dále fosfor, vápník, draslík, měď, selen a železo. Z dalších živin jsou to pak především vitaminy řady B. Z ořechů kešu obsahují nejvíce sacharidů (30%), kterým kešu vděčí za nasládlou chuť a 18 - 20% bílkovin. Z tuků dominují především mononenasycené mastné kyseliny.
Kešu se prodávají ve formě natural nebo pražené. Skutečnou lahůdkou je kešu máslo. Pražené (a většinou solené) kešu využijete k přímé konzumaci, zatímco natural jsou skvělou surovinou pro rostlinnou kuchyni. Opět platí, že pro lepší využitelnost je vhodné je namočit do studené vody, v tomto případě na 6 hodin. Namočené změknou, ještě více zesládnou a především po poctivém rozmixování už není nutné je cedit.
Zařazení: Suché skořápkové plody
Země původu: Vietnam
Složení: Kešu ořechy 97,3%, 1,6% sůl, 0,5% bramborový škrob, 0,6% aroma Chilli (maltodextrin,E341 aromatická složka)
Upozornění: Tento výrobek prošel mnohonásobnými kontrolami. Eventuálním kouskům skořápek se nedá zabránit ani při nejmodernějším způsobu balení. Z tohoto důvodu není vhodný pro děti do 3let.
Alergeny: Výrobek může obsahovat stopy skořápkových plodů, mléka, obilovin obsahujících lepek, sóji sezamu a arašídů.
Skladování: Skladujte určitě při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti 70%. Nevystavujte slunečním paprskům.
Balení: Znovuuzavíratelný PP obal nebo vakuováno v PP obalu (během přepravy může dojít k rozvakuování, které neovlivní kvalitu
| energetická hodnota: |
2489kj /599kcal |
| tuky: | 47,0g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 9,2g |
| sacharidy: | 33,0g |
| z toho cukry: | 5,0g |
| bílkoviny: | 18,8g |
| vláknina: | 4,3g |
| sůl: | 1,6g |
Související produkty
-
KNW320P1011
-
KNW320P1007
-
MNN27301022
-
MNN27301018
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Petra Knihová