tuky:

Tuky jsou důležitou součástí naší stravy. Dodávají energii, chrání orgány a jsou zdrojem esenciálních mastných kyselin, které organismus sám nedokáže vytvořit. Při konzumaci potravin s vysokým obsahem tuků je však důležité dbát na správné množství a kvalitu tuků, aby se minimalizoval negativní vliv na zdraví. Zdravé tuky se nacházejí například v olivovém oleji, rybách, ořechách nebo avokádu. Na druhou stranu nasycené a transmastné kyseliny, které se nacházejí v průmyslově zpracovaných potravinách, mohou zvyšovat riziko srdečně-cévních onemocnění a dalších zdravotních problémů. Proto je důležité dbát na vyváženou stravu a zahrnovat do ní především zdravé tuky.